香草巴菲冰淇淋
摘要：香草巴菲冰淇淋，以蛋黃、細糖、水、香草尖、淡奶油為主料制作的冰淇淋甜點(diǎn)。原料主料蛋黃、細糖、水、香草尖、淡奶油輔料芒果做法1.將蛋黃、細砂糖、水混合。香草尖剝開(kāi)，刮里面的香草顆粒。攪拌均勻。2.將1步驟的混合物隔水加熱到80度，邊加熱邊攪拌。無(wú)溫度計的就看鍋中水的邊沿處剛剛起水泡就關(guān)火。3.將淡奶油打到9分發(fā)。提起來(lái)有打蛋器上有個(gè)小三角，可以作出造型不變即可。4.芒果切成小粒5.打發(fā)好的奶油分兩次... [閱讀全文]