干蘿卜條咸菜做法簡(jiǎn)單，甘甜的口感，開(kāi)胃，好送飯，渾然米飯的殺手。

菜品特色

口味：辣

工藝：腌

特點(diǎn)：減肥愛(ài)好者的天敵?。

做法

原　料

150g干蘿卜條。

油、鹽、辣椒面、大蔥、姜、大蒜、醬油、清水。

操　作

1、準備好姜片、蔥段、食鹽和辣椒面。

2、鍋里燒開(kāi)油。

3、制成調味辣椒油。

4、干蘿卜條用水泡發(fā)30分鐘左右。

5、大蒜切末。

6、瀝干蘿卜條水分備用。

7、將所有食材混合。

8、加入食鹽、醬油攪拌均勻即可。

9、腌制2小時(shí)以上。

貼士

1、我用的是自家曬得干蘿卜條哦。

2、一定不要泡發(fā)時(shí)間太長(cháng)，沒(méi)有嚼勁了。

3、按照我的方法制成的調味辣椒油特別適合拌涼菜和咸菜。

4、腌制2小時(shí)以上才會(huì )凸顯風(fēng)味哦。

5、耗時(shí)：準備時(shí)間：30-60分鐘；制作時(shí)間：10-20分鐘。

營(yíng)養價(jià)值

1、蘿卜含有能誘導人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長(cháng)，對預防癌，抗癌有重要意義。?。刻焐?00克它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾??！抵制疾?。。?/p>

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、東北紅蘿卜能夠有效調節體內酸堿平衡，所以對痛風(fēng)患者十分有利。