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六鮮餃子
目錄
六鮮餃子是一道家常面食，制作原料主要有面粉、豬肉餡、黑木耳、杏鮑菇、豆腐干、柴雞蛋、韭菜、白糖、黑胡椒粉、老抽等。
做法
1.鹽，白糖，黑胡椒粉，生抽，老抽，白酒，食用油，香油，姜末，蒜末攪拌均勻，味肉餡約1小時(shí)。
2.雞蛋攤熟，用鏟子切碎，晾涼備用。
3.黑木耳切碎順時(shí)針?lè )较驍嚢琛?/p>
4.豆腐干切碎順時(shí)針?lè )较驍嚢琛?/p>
5.杏鮑菇切碎順時(shí)針?lè )较驍嚢琛?/p>
6.雞蛋碎順時(shí)針?lè )较驍嚢琛?/p>
7.全部攪拌好后味20分鐘，入味。
8.做好餃子皮后再放切好的韭菜，攪拌均勻。
9.拌好的餡，包餃子共111個(gè)。
10.煮好的餃子。
11.咬一口，香極了。
