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海帶餃子
海帶餃子是一道面食，制作原料主要有豬絞肉、海帶、面粉、水。
做法
1.準備餃子皮：面粉加酵母，水和成面團，靜置醒發(fā)，待面團發(fā)的差不多時(shí)進(jìn)行下一步制作；（也可以買(mǎi)做好的餃子皮，就是那種口感不太好。）
2.買(mǎi)好的豬絞肉，先加入所有輔料，根據自己的口味調咸淡，單向打勻，靜置備用；
3.（我們買(mǎi)的是泡發(fā)好的海帶）海帶沖水洗凈，用干凈的毛巾擦去表面多余水分，然后切成碎末；
4.準備包餃子前，將海帶加入肉餡中拌勻，這樣做的目的是防止海帶出水，使得餡料不好包。
5.就按照一般包餃子的方法完成就好了！
小貼士
1.主要是挑選海帶，一定不能買(mǎi)綠色的那種，那種海帶太厚而太硬了，褐色的海帶口感各方面是最合適的。
2.還是餡料的事，海帶千萬(wàn)不能早早加進(jìn)去，因為時(shí)間長(cháng)了就會(huì )出水。
