新石器自1999年創(chuàng )立以來(lái)，在傳統烤肉工藝的基礎上，汲取眾家之長(cháng)，用心創(chuàng )新“紙上燒烤”的烹飪方式，精選健康優(yōu)質(zhì)食材，堅持天然獨家醬料，加之“五色五味”的韓式石鍋拌飯，均衡膳食營(yíng)養，在享受美味的同時(shí)，又能體驗DIY的逸趣；新石器以美味的菜品，親民的價(jià)格，快捷的供餐，周到的禮遇和優(yōu)雅的環(huán)境，為每一位熱愛(ài)燒烤的顧客提供超值的消費體驗。

上海盤(pán)古餐飲管理有限公司創(chuàng )立于1999年，經(jīng)過(guò)十多年的不斷努力和探索，先后創(chuàng )立了“Pankoo釜山料理”、“新石器烤肉”等餐飲連鎖品牌，其精準的市場(chǎng)定位，獨特的品牌個(gè)性，及優(yōu)秀的餐飲文化特色深受都市人的喜愛(ài)，已經(jīng)成為上海、華東、乃至全國市場(chǎng)頗具影響力的餐飲實(shí)體。

作為國內韓式餐飲的先行者，在十多年的發(fā)展歷程中，盤(pán)古餐飲滿(mǎn)懷熱忱，執著(zhù)于每一個(gè)細節，無(wú)論是在精致食材的甄選，烹飪技術(shù)的探索，還是對于服務(wù)品質(zhì)的追求，始終傾力為顧客營(yíng)造一份愉悅的用餐體驗，祈盼將這份幸福帶給每一位客人。

如今，創(chuàng )立于2005年的Pankoo釜山料理分布于上海、北京、南京、杭州、蘇州、成都等多個(gè)城市，已相繼開(kāi)業(yè)近50家連鎖門(mén)店；“新石器烤肉”作為“盤(pán)古烤肉”升級后的時(shí)尚烤肉，已在全國范圍內經(jīng)營(yíng)超過(guò)100家連鎖門(mén)店；隨著(zhù)盤(pán)古餐飲綜合實(shí)力的不斷提升和完善，盤(pán)古餐飲未來(lái)將立足于滬、寧、杭、京、津、魯、蓉等城市，逐步布局全國，努力成為未來(lái)國內最具價(jià)值的餐飲連鎖企業(yè)之一。