麗華快餐始創(chuàng )于1993年，歷經(jīng)十多年的艱苦創(chuàng )業(yè)，從一家小規?？觳偷?，發(fā)展成為全國包括北京、上海、廣州、深圳等地80余家連鎖配送規模，擁有2600多名員工的現代化管理的快餐公司，躋身中式快餐名企，名列中國餐飲百強，榮膺中國快餐協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)企業(yè)，成為中式快餐的形象代表。在多年的市場(chǎng)競爭洗練中，麗華始終秉承“以人為本、服務(wù)社會(huì )”的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造全國乃至全球最成功的快餐企業(yè)，不僅使“麗華快餐”貼近百姓生活，獲得白領(lǐng)人士的青睞，還走進(jìn)了100多家駐華大使館，乘上了多列“特快列車(chē)”。如今，“麗華、麗華，家庭的廚房，企業(yè)的食堂”，已成為婦孺皆知的快餐馳名品牌。

麗華快餐開(kāi)創(chuàng )國內“無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)”模式，專(zhuān)司快餐“外送”。自1993年創(chuàng )業(yè)以來(lái)，以科技為手段、創(chuàng )新為特色，憑借低成本擴張、規范化經(jīng)營(yíng)和創(chuàng )行業(yè)樣板的理念，艱苦奮斗、勇于進(jìn)取，送餐規模不斷擴大，覆蓋范圍不斷推廣，送餐量排名全國第一，同時(shí)麗華快餐在行業(yè)內率先推出營(yíng)養配餐和企業(yè)標準，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，以其“安全”、“衛生”的形象扎根廣大市民心中，受到市場(chǎng)和廣大消費者的歡迎。

麗華快餐將微利、地域性極強的產(chǎn)品鑄成為全國品牌，走出一條中式快餐標準化、工廠(chǎng)化、科技化的科學(xué)經(jīng)營(yíng)之路。麗華快餐是目前中國最大規模專(zhuān)業(yè)送餐公司，躋身中式快餐十大著(zhù)名品牌企業(yè)，榮膺中國快餐協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位，成為中式快餐的形象代表。麗華快餐是一家民營(yíng)股份制企業(yè)。1997年通過(guò)ISO9002國際質(zhì)量體系認證，率先實(shí)現中式快餐的工業(yè)化、規范化生產(chǎn)和管理的科學(xué)化。如今又通過(guò)ISO9001、ISO14001和HACCP三大管理體系認證。多年來(lái)，公司秉承“以人為本、服務(wù)社會(huì )”的經(jīng)營(yíng)理念，努力實(shí)現“將麗華快餐鑄成全國乃至全球最成功的快餐企業(yè)”經(jīng)營(yíng)目標，憑借“衛生、營(yíng)養、快捷”的產(chǎn)品特性以及“一份起送、半小時(shí)送達”的品質(zhì)服務(wù)，不僅使快餐走進(jìn)了100多家駐華大使館、領(lǐng)事館，乘上了“特快列車(chē)”（T711次、T701次、T733次、K815次列車(chē)指定供餐），獲得白領(lǐng)人士青睞，更把它送進(jìn)廣大平常百姓家。同時(shí)在央視抗洪賑災義演、50周年國慶閱兵、春節晚會(huì )、申奧慶典、迎接新世紀晚會(huì )、21屆世界大學(xué)生運動(dòng)會(huì )、第十屆全運會(huì )、第三屆全國體育大會(huì )等歷次重大歷史活動(dòng)中成為指定供餐。

與普通快餐相比，麗華快餐的“科技”、“安全”、“團膳（重大活動(dòng)供餐）”優(yōu)勢顯而易見(jiàn)。這種優(yōu)勢集中體現在她敢于對傳統快餐觀(guān)念作出挑戰、突破和創(chuàng )新上。

麗華團膳

麗華團膳以“三大管理體系”的導入，提升服務(wù)的更高層次；用“近乎苛刻”的把關(guān)，保證菜肴的高度新鮮；靠“營(yíng)養配置”的合理，博得大眾的交口稱(chēng)贊。麗華快餐始終認為保證食物的新鮮衛生，既是餐飲行業(yè)對消費者的基本承諾，也是一個(gè)企業(yè)的立身之本。麗華不僅率先斥巨資自建產(chǎn)品測試中心（營(yíng)養分析室、細菌化驗室），以科技手段確保食品衛生安全，歷年來(lái)永葆食品安全事故“零”紀錄；率先實(shí)現中式餐飲的工業(yè)化、規范化生產(chǎn)，成為“家庭的廚房、企業(yè)的食堂”；為實(shí)現管理的科學(xué)化，又率先導入實(shí)施ISO9001、ISO14001和HACCP三大管理體系……從而使“以人為本，服務(wù)社會(huì )”一切為了消費者的經(jīng)營(yíng)理念能栽種在營(yíng)養更為豐富的土壤中。

麗華的團膳菜肴供應，都由公司專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師開(kāi)具營(yíng)養菜單而定，品種、花色點(diǎn)心每天翻新，并講究色、香、味、形。在目前受邀參與承包經(jīng)營(yíng)多年的中科院生物物理所、中科院電子所、百事可樂(lè )北京公司、上海通達保險公司、常州新北區管委會(huì )、美資偉創(chuàng )力（常州）電子有限公司、A·O史密斯電氣產(chǎn)品（常州）有限公司、普利司通、常州購物中心、江蘇省常州高級中學(xué)、常州市一中、常州市博愛(ài)小學(xué)等近百家食堂。許多原來(lái)不在單位食堂吃飯的員工又回來(lái)了。他們說(shuō)：“新辦的單位食堂讓我們找到家的感覺(jué)啦！”