秦皇島鼎膳餐飲管理有限公司
秦皇島鼎膳餐飲管理有限公司是一家集餐飲文化傳播、餐飲項目運營(yíng)、餐飲項目推廣和產(chǎn)品研發(fā)為一體的大型綜合性傳播公司，是經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)批準注冊的大型小餐飲專(zhuān)業(yè)運營(yíng)推廣的企業(yè)。
漁樂(lè )百川魚(yú)餐廳沿承“腌+烤+燉”的復合工藝，講究活魚(yú)現殺，特制烤箱烤制，配方燉煮。經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間后放在炭火上烤至九成熟，然后將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營(yíng)養成分慢慢滲入魚(yú)肉中?？诟写己?，回味無(wú)窮，用料講究。
漁樂(lè )百川魚(yú)餐廳精選幾十種中草藥及調料，結合現代營(yíng)養學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法調制而成，可令食材酥爛入味，濃香入髓。漁樂(lè )百川口味多變，深入研究各地飲食習慣，不斷調整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，有形成了豉豉香、黃金酸辣、荔枝麻辣、西域風(fēng)情醬香味等十幾種復合味型，滿(mǎn)足了不同人的口味需求。
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