經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，醉牛吸收各派牛肉湯做法所長(cháng)，迎合現代人口味，提煉出的牛肉湯的秘制工藝。醉牛牛肉湯自成一派，風(fēng)味獨特，在當地具有了良好的聲譽(yù)，并漸漸聲名遠播，走出山東，風(fēng)靡中華大地。

牛肉湯高營(yíng)養、高蛋白、低糖、低脂肪、低膽固醇，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到功效，養生作用明顯。醉牛牛肉湯以?xún)?yōu)質(zhì)黃牛為原料，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)結合傳統工藝久經(jīng)熬制而成，保留牛肉、牛骨自身營(yíng)養價(jià)值、加上配料包含的十幾種藥材，常喝此湯可強體壯骨延年益壽。醉牛牛肉湯湯色誘人、味足醇厚、醇鮮可口，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合特制的單餅一起食用，更是令人回味無(wú)窮，成為風(fēng)靡大江南北的特色美食，受到大眾消費者及食客的厚愛(ài)。

醉牛牛肉湯先后榮獲“中華營(yíng)養膳食特色名吃”具投資價(jià)值連鎖品牌”榮譽(yù)。醉牛牛肉湯特色餐館也受到各地投資開(kāi)店、餐飲經(jīng)營(yíng)者的追捧，小投資，良好的經(jīng)營(yíng)效益被加盟開(kāi)店者看好，成為市場(chǎng)廣闊，收益穩固、利潤可觀(guān)的優(yōu)秀創(chuàng )業(yè)項目?，F在，醉牛牛肉湯實(shí)現了連鎖經(jīng)營(yíng)，被山東創(chuàng )業(yè)促進(jìn)會(huì )認定為優(yōu)秀推廣項目，面臨更大的發(fā)展機遇，企業(yè)將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚優(yōu)勢，共同開(kāi)發(fā)廣闊的特色美食市場(chǎng)，打造中式餐飲業(yè)特色連鎖品牌。