西集羊肉湯久負盛名，曾被譽(yù)為“天下優(yōu)先湯”，現今又被譽(yù)為“齊魯優(yōu)先湯”、“華夏優(yōu)先湯”，并在國家工商總局注冊商標。

西集羊肉湯早是被明代江南鎮江的美食家湯美顯發(fā)現，繼而揚名全國的。他回到家就把喝西集羊肉湯的感受說(shuō)給了他的孫子湯永江，饞得湯永江直流口水，但可惜一直沒(méi)有機會(huì )品嘗，難以釋?xiě)选?998年6月，湯永江出差路過(guò)西集，便直奔西集羊肉湯館，頓時(shí)對上來(lái)的一碗羊清湯贊不絕口，對炒羊肚、溜羊肝、燉外腰以及神菜一盤(pán)等頻頻點(diǎn)頭叫好，嘖嘖稱(chēng)贊。

西集羊肉湯經(jīng)營(yíng)近百年來(lái)，蒸蒸日上，靠的是什么？這主要在于其所運用的傳統工藝和現代技術(shù)相結合，其湯品口味適中，不腥不膻，香而不膩，水質(zhì)交融，得到廣大消費者和市場(chǎng)的充分認可。此種技術(shù)在正在營(yíng)業(yè)中的總部實(shí)體店內進(jìn)行實(shí)際培訓，保證學(xué)員學(xué)到正宗的單縣羊肉湯制作工藝。

西集羊肉湯一年四季可飲，常飲可大補。吃“伏羊”是當地著(zhù)名的飲食文化之一。俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”，此時(shí)，當年的雛羊正當青年，膘肥體健，肉嫩味美，趁著(zhù)暑熱，喝上一大碗羊肉湯，通身大汗淋漓，之后，猶如久病初愈，周身暢快，神清氣爽，婉若又一新人。

公司現設部門(mén)有總經(jīng)辦、行政部、市場(chǎng)部、人事部、檔案室、財務(wù)部、采供部、配送部、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部、加盟部等，憑借完善的管理體系、精干的員工隊伍、可靠的品牌技術(shù)，逐步發(fā)展成龐大的連鎖機構，本市內現已發(fā)展多家連鎖店?，F有員工人數增至上百人。

整合科學(xué)的管理理念，優(yōu)良的服務(wù)環(huán)境，獨特的餐飲風(fēng)味，使得公司下設機構正在迅速發(fā)展，業(yè)績(jì)蒸蒸日上?？偛刻峁┮粭l龍終身服務(wù)政策，對所有的加盟店都會(huì )有相應的后續支持。長(cháng)期提供技術(shù)、經(jīng)營(yíng)咨詢(xún)服務(wù)，免費獲取總部研制開(kāi)發(fā)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，工藝流程及配方第一時(shí)間及時(shí)提供加盟店。