青島韓國美食節，走在青島的大街小巷，無(wú)處不感到“韓流”的存在，富麗的韓國駐青總領(lǐng)事館、正宗的韓國料理、韓式住宅、韓國城、韓國服裝行、中韓歌會(huì )、韓國周活動(dòng)、韓語(yǔ)新聞節目、韓語(yǔ)版雜志等等?。

簡(jiǎn)介

隨著(zhù)中韓經(jīng)貿合作的迅猛發(fā)展，越來(lái)越多的韓國人到青島居住生活。

據商務(wù)部網(wǎng)站五月份發(fā)布消息，青島的韓資企業(yè)已超過(guò)四千家，成為中國境內韓資企業(yè)最多的城市。韓資企業(yè)中從業(yè)人員超過(guò)四十四萬(wàn)人，占青島市外資企業(yè)從業(yè)人員的百分之五十六點(diǎn)七，常住青島的韓國人口超過(guò)十萬(wàn)。青島城陽(yáng)區更是成為全國韓資企業(yè)落戶(hù)最多、韓國人居住生活最多、韓國料理店最多、出訪(fǎng)韓國人員最多的地區。這就使正宗的韓國料理隨“韓流”一起吹到青島城陽(yáng)奠定了堅實(shí)的基礎。正宗的韓國料理正逐步成為青島飲食文化的新亮點(diǎn)。

風(fēng)格

青島城陽(yáng)區是山東省韓資企業(yè)密集區和韓國料理集聚區，轄區內有各類(lèi)韓國料理店200余家，是全國韓國料理店最集中的區域之一。走進(jìn)街區，印有韓文招牌的店面一個(gè)連著(zhù)一個(gè)，每家店面都裝飾成濃郁的韓國風(fēng)味，這里的裝飾、擺臺、菜單、酒水、服務(wù)員的服飾及背景音樂(lè )都是原汁原味的韓式風(fēng)格，在這里就像置身韓國。近幾年來(lái)，流亭街道投資600余萬(wàn)元，對1200多米長(cháng)的街區進(jìn)行統一裝修，打造韓國風(fēng)情一條街。目前，街區內集中了韓國風(fēng)格的韓國料理店、酒吧、KTV等50余家店面。

美食節期間，韓國風(fēng)情街區將變成濃縮韓國獨特餐飲文化的新天地，這些料理店還專(zhuān)門(mén)從韓國帶來(lái)泡菜、人參和辣醬等原調料，將烹調包括冷食、熱食、甜點(diǎn)和小吃等在內的近30種地道韓式菜肴。

飲食

沿韓國風(fēng)情街自南而北，十多個(gè)展棚依次鋪開(kāi)。展覽內容為韓國特色美食和傳統文化。以飲食為例，冷食有韓式生牛肉、辣汁海鮮和蔬菜拌辣味海螺，熱食有炒章魚(yú)蔬菜、辣味雞肉土豆和雞肉煲人參及蜂蜜燉人參、米糕等甜點(diǎn)。

城陽(yáng)區韓國料理店分布廣泛，比較集中的區域為韓國風(fēng)情街、奧林匹克雕塑文化園東門(mén)外長(cháng)城路段以及王沙路惜福鎮段等。游客在這里可品嘗到包括冷食、熱食、甜點(diǎn)和小吃等在內的近30種地道的韓式菜肴。