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南瓜花生球

目錄

南瓜花生球是一道美食,口味獨特,制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養價(jià)值很高,主要材料是南瓜、花生,輔料是胡椒粉、玉米淀粉、鹽。

做法

1.南瓜去皮擦絲;

2.花生放入鍋中加少許油炒香至變色,待放涼后用刀剁成花生碎;

3.將花生碎加入到南瓜絲中,調入精鹽,胡椒粉混合拌勻;再加入玉米淀粉和適量清水拌勻;

4.黏稠成南瓜花生餡,將餡料制作成小球;

5.中熱油至六七成熟,放入南瓜球炸至金黃色,再進(jìn)行一次復炸,炸好的南瓜球撈出用廚房紙吸去油份,裝盤(pán)即可食用。


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