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什錦蔬菜咖喱飯

目錄

什錦蔬菜咖喱飯是一道以剩米飯、洋蔥、胡蘿卜等為主要食材制作的美食。

材料

什錦蔬菜咖喱飯是一道菜品,主料是剩米飯、洋蔥、胡蘿卜、香菇,輔料是雞蛋、蝦仁、咖喱粉、蠔油、鹽、醬油。

做法

1.洋蔥切絲,部分洋蔥切碎,胡蘿卜切丁,香菇切絲。
2.平底鍋放油,分別煎雞蛋和蝦仁,做好后裝入盤(pán)的一側。
3.鍋內放油,下洋蔥碎熗鍋,然后放步驟1的食材,翻炒2分鐘,下醬油翻炒,倒入米飯繼續炒,放咖喱粉、蠔油、鹽,翻炒均勻,出鍋,放入裝雞蛋和蝦仁盤(pán)的另一側,完工!很簡(jiǎn)單又省時(shí)吧!

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