久久丫成立于2002年10月，2002年12月18日第一家店在上海中山西路店開(kāi)業(yè)。目前全國共有六大分部（上海分部、廣州分部、成都分部、北京分部、浙江分部、江蘇分部），生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“久久丫”品牌系列產(chǎn)品。

截至2010年7月底，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )遍布了全國20多個(gè)大中城市，總門(mén)店數達到近1000家（含加盟商），現有員工總數逾3000人（含加盟商）。

公司總部設在上海，因公司規模擴張，于2008年初在松江重新注冊了上海頂譽(yù)食品有限公司。公司注冊資金壹仟貳佰萬(wàn)元，主要經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)醬鹵類(lèi)肉制品、鹵制豆制品；銷(xiāo)售預包裝食品包含（冷凍、冷藏）食品、散裝食品（含熟食鹵味）。
公司總部的生產(chǎn)基地坐落于上海松江工業(yè)園區內，占地面積達6000平方米，擁有現代化標準廠(chǎng)房、標準化生產(chǎn)線(xiàn)及先進(jìn)的檢測設備，具備一定生產(chǎn)規模和經(jīng)濟實(shí)力。公司合理運用了現代和傳統工藝相結合的生產(chǎn)理念，車(chē)間采用純手工操作，這種中國傳統式操作方法能夠更好地保證生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品口味得到充分的展現。為了產(chǎn)品的進(jìn)一步提升，公司在生產(chǎn)過(guò)程中引進(jìn)了現代化的機器設備：滾揉機、真空包裝機、夾層鍋等；為了產(chǎn)品具備過(guò)硬的品質(zhì)保證，公司聘用了一批有著(zhù)豐富品控經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)人才，對產(chǎn)品原材料和生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了嚴格的監控，使“久久丫”系列產(chǎn)品成功地通過(guò)了QS食品安全體系認證；為確保產(chǎn)品的新鮮度并更好地服務(wù)于顧客，公司配備了10余輛冷藏車(chē)以便及時(shí)地將剛出爐的產(chǎn)品送至各家門(mén)店。
公司生產(chǎn)的“久久丫”系列產(chǎn)品是目前國內專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售鴨副產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，在多年的經(jīng)營(yíng)運作過(guò)程中，“久久丫”始終遵循“質(zhì)量為立業(yè)之本，誠信乃成功之道”的宗旨，以“金牌品質(zhì)、金牌服務(wù)”為經(jīng)營(yíng)原則，建立了一套規范的、科學(xué)的自主研發(fā)、生產(chǎn)、物流和服務(wù)的完整運作體系。在社會(huì )各界的大力支持下，“久久丫”品牌系列產(chǎn)品已深受廣大消費者所喜愛(ài)，并贏(yíng)得了社會(huì )各界的廣泛贊譽(yù)：
2007年，久久丫董事長(cháng)顧青在由南方報業(yè)傳媒集團21世紀報系主辦的“2007中國最佳連鎖企業(yè)評選”活動(dòng)中被評選為“2007年度中國連鎖業(yè)風(fēng)云人物”；同時(shí)“久久丫連鎖”被評選為“2007年度中國最佳連鎖企業(yè)之一”；
2008年松江生產(chǎn)基地榮獲“上海市松江工業(yè)區2008年度最具潛力內資企業(yè)”的稱(chēng)號；
2009年5月榮獲“中華名小吃”、“上海名小吃”稱(chēng)號；
2010年3月被評為“國家監督檢查產(chǎn)品質(zhì)量（服務(wù)）穩定合格知名品牌企業(yè)”；
2010年6月在舉行的“迎世博上海城市公眾滿(mǎn)意度調查”活動(dòng)中進(jìn)入肉類(lèi)行業(yè)鹽水/醬/鹵/糟肉類(lèi)（熟）公眾滿(mǎn)意度金榜。
“久久丫”品牌下的系列產(chǎn)品均已通過(guò)了QS食品安全體系認證。為數以萬(wàn)計的顧客帶來(lái)了高質(zhì)量的休閑美食。我們的目標是做“中國最好吃的口味研究專(zhuān)家”，將創(chuàng )意閑情美食的概念越來(lái)越多地推廣到各地。
久久丫，傳統食品卻引領(lǐng)著(zhù)最前端的健康美食時(shí)尚。
一路走來(lái)，久久丫一直在用自己的堅持、自己的信念創(chuàng )造著(zhù)一個(gè)又一個(gè)奇跡，一直在用全身心的努力為每一位顧客服務(wù)，一直在追求卓越。

久久丫一直在努力，我們將繼續努力………