“仙蹤林”于1994年由吳伯超先生在臺灣創(chuàng )立，仙蹤林(RBT)于1996年踏足香港，透過(guò)現代化的管理方法和完善的特許經(jīng)營(yíng)制度，在休閑餐飲行業(yè)獨豎一幟，為消費者提供特式美味餐飲，因而能在短短幾年間，于香港、臺灣、中國大陸、加拿大、澳洲、馬來(lái)西亞及菲律賓等地開(kāi)設一百多家分店。

名稱(chēng)由來(lái)

相傳臺灣新北市樹(shù)林區有一茶農，家貧卻樂(lè )善好施。某夜夢(mèng)回，忽聞茶林內似有人聲笑語(yǔ)。茶農循聲查看，只見(jiàn)煙籠舞鎖之間，掩映著(zhù)八個(gè)身影，正在圍觀(guān)棋局，指點(diǎn)評論。

忽有一人道：“棋局雖好，卻無(wú)好茶解渴。這里茶雖成林，卻非佳品?？上?！可惜！”另一人道：“這有何難?！闭f(shuō)罷從袖中取出一物，長(cháng)耳紅眼，渾身白毛，正是玉兔一只。那人把玉兔放于一株茶樹(shù)底，等待半晌，然后往茶樹(shù)上摘葉泡茶，奉予眾人。眾人喝了一口，都道：“果然好茶！”先一人接口道：“此間主人樂(lè )善好施。我等在此打擾一夜，亦別無(wú)補報。老張，你既有這等手段，何不將滿(mǎn)眼茶林都弄個(gè)透徹，以報善人？”老張頷首微笑，忽張嘴一噴，把滿(mǎn)嘴的茶水都噴向林中，然后笑道：“謹遵臺命！時(shí)候不早了，這就走吧！”說(shuō)著(zhù)大袖一揮，濃霧頓起，把人影都淹沒(méi)了。茶農待霧散煙消，近前細看，卻哪有半個(gè)人影！

翌日好友過(guò)訪(fǎng)，茶農采茶奉客，竟是清香撲鼻，入口甘甜。好友怪問(wèn)道：“你家茶樹(shù)，向非佳品。這是哪里來(lái)的好茶？”茶農以昨夜情狀相告。好友驚道：“你可是遇仙了呀！從此不妨開(kāi)設茶坊，以‘仙蹤林’為名，售此極品佳茗，也算領(lǐng)了眾仙一番盛情?！辈柁r以言而行。此后一傳十，十傳百，慕名而來(lái)者，絡(luò )繹不絕。

“仙蹤林”之名遂不脛而走，遐邇馳名。而玉兔更成為“仙蹤林”之標記。
旗下品牌

Happylemon快樂(lè )檸檬發(fā)展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的五個(gè)月內已在北京、上海、香港等地開(kāi)設了接近二十家分店。仙蹤林當年是“先做大再做強”，快樂(lè )檸檬則是“先做強再做大”，快樂(lè )檸檬已有110家店，幾乎都是直營(yíng)店。仙蹤林在1996年進(jìn)軍中國大陸，引發(fā)一場(chǎng)泡沬紅茶的革命，跨足茶餐廳領(lǐng)檸檬，主打現泡茶及外帶市場(chǎng)。

快樂(lè )檸檬采用現泡茶的門(mén)檻較高，但預估外帶茶飲市場(chǎng)也將進(jìn)入競爭激烈的紅海市場(chǎng)，讓消費者能夠嘗到新鮮感。Happylemon快樂(lè )檸檬公司是一家發(fā)展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的十年內已在北京、上海、香港等地開(kāi)設了接近二十家分店。Happylemon快樂(lè )檸檬公司實(shí)力雄厚，制度完善，福利良好，為員工提供無(wú)限的發(fā)展空間。
大陸騰飛

1996年，吳伯超決定進(jìn)軍中國大陸市場(chǎng)。他把第一顆棋子，落在了上海市郊和市區的結合部。在那里開(kāi)第一家店，目標顧客鎖定在20-40歲的人群。其中主要是許多大學(xué)院校的青年學(xué)生和教師。

首次踏足大陸市場(chǎng)，生意還不錯。吳伯超連續在上海城鄉結合部的地段，開(kāi)了6、7家店。但是，大陸市場(chǎng)的復制和模仿行為、以及同質(zhì)化競爭，與臺灣相比有過(guò)之而無(wú)不及。他面臨的問(wèn)題是：怎樣使仙蹤林在這樣的市場(chǎng)環(huán)境中異軍突起？

一蕩秋千異軍突起。吳伯超細心觀(guān)察和積極思考的工作習慣，再次讓仙蹤林領(lǐng)跑市場(chǎng)。他一次回臺灣時(shí)，在離家不遠的公園，看到一對母子，偎依著(zhù)，一邊蕩著(zhù)秋千，一邊喝著(zhù)飲料。這種親密、飄飄欲飛的神仙般的意境，一下子抓住他的目光。

他決定在仙蹤林門(mén)店里裝上青藤纏繞的秋千坐椅。很快，顧客在眾多裝修雷同的茶坊中，區別出了“秋千那家店”。在他們的心目里，仙蹤林就是漂亮的秋千。仙蹤林品牌迅速在上海叫響。
全球逐夢(mèng)：要做東方星巴克

仙蹤林曾經(jīng)與星巴克展開(kāi)短兵相接的競爭，飽嘗星巴克強力沖擊的厲害。吳伯超一直放不下的一份思索，就是：為什么星巴克能夠風(fēng)行全世界？

他思考的結論是，星巴克賣(mài)的不是咖啡，而是世界范圍內都可以接受的一種休閑文化、一種生活方式。

接下來(lái)的問(wèn)題是，仙蹤林能不能像星巴克以咖啡為載體那樣，以茶為載體，建立一種世界范圍認可的文化或者生活方式？

吳伯超做了不少?lài)L試。他在中國傳統的茶中，融入西方文化的元素，名為“新茶主義”。他推出了一個(gè)新品牌happylemon鮮茶，像星巴克用咖啡機制作咖啡那樣，用泡茶機來(lái)制茶。他認為這樣做，在保證每杯茶的質(zhì)量都一樣的同時(shí)，也在全球范圍內滿(mǎn)足現代人快節奏的生活和便捷消費方式。

吳伯超在上海試驗著(zhù)仙蹤林的國際路線(xiàn)。他在黃浦江邊的黃金地段，開(kāi)了一家名為RBTGARDEN的餐廳。它實(shí)際上是他的國際化策略的“試驗田”。在這里，仙蹤林特有的秋千、鵝卵石、樹(shù)樁，全都不見(jiàn)了蹤影。在這里，飲食風(fēng)格也發(fā)生較大的變化。茶飲與各種西式甜點(diǎn)搭配在一起，制出各種不同口味的甜品，試驗一下在上海的外國顧客是否喜歡。

吳伯超說(shuō)，這家店如果成功，將以這個(gè)模式，把店開(kāi)到紐約、東京、歐洲，開(kāi)到全世界。

到那時(shí)，他的特許經(jīng)營(yíng)帝國。

不過(guò)，他任重而道遠。