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青椒肉塊蓋澆飯
青椒肉塊蓋澆飯是一道由圓椒、雞肉等原料制成的菜品。
原料
主料：圓椒、雞肉
輔料：鹽、醬油、糖、淀粉
做法
1.把圓椒切丁，雞肉切?。ㄓi肉牛肉味重不敢用，可以換成其他肉），撒點(diǎn)鹽和肉攪拌腌制一小會(huì )。
2.國里放少許油，（如果減肥的朋友可以直接用水煮熟），油不要太多，一小匙羹就好。下雞肉翻炒，加點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒，加醬油，翻炒。
3.雞肉差不多熟了以后加圓椒丁，加一小碗水，中小火煮上五到十分鐘（我只要圓椒煮軟了就行，如果喜歡圓椒脆點(diǎn)的也可以不要加太多水，不用煮太久）。
4.最后用淀粉加水拌勻加入鍋中，大火收汁即可因為我比較喜歡飯淋上湯汁所以留稍微多一點(diǎn)點(diǎn)汁各位可根據自己喜好做反正很簡(jiǎn)單半小時(shí)不用就完成咯圓椒甜甜的挺好吃的。
小貼士
因為比較喜歡汁稠點(diǎn)，所以最后會(huì )加淀粉水另外口味偏淡，所以調料不多重口味的可以自己加點(diǎn)其他調料。
