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冬瓜蝦仁湯

以冬瓜、蝦仁為主料的菜品

原料

蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。

制作方法

將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內;冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味后盛入場(chǎng)碗, 淋上麻油即可。

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