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咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是以大紅蟹為原料的一種食物,口味是香濃滑口。

菜品介紹

到過(guò)荷蘭的人,應該都知道荷蘭的咖喱炒蟹。

主料:大紅蟹1只,約500克。

配料:調制的咖喱汁、蛋漿。

做法:紅蟹整凈、斬件后拉油,加入咖喱汁、蛋漿炒熟即成。

風(fēng)味:咖喱味香濃滑口,蟹肉爽口清甜,咖喱汁撈飯更是美不可言。

營(yíng)養價(jià)值

螃蟹?- 秋季,菊香蟹肥,正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。螃蟹的營(yíng)養十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。

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