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芒果酸奶凍

目錄

芒果酸奶凍是以芒果、酸奶、牛奶、魚(yú)膠粉、水為原料制作的一道甜品。

操作

1、魚(yú)膠粉3克放進(jìn)20克牛奶浸泡20分鐘,隔水加熱融化,加白糖20克拌勻放涼。 2、將1倒進(jìn)酸奶拌勻,倒進(jìn)心型慕斯杯,入冰箱冷藏至凝固。

3、芒果去皮去核切小塊,加水20克,放進(jìn)攪拌機打成泥。

4、2克魚(yú)膠粉放進(jìn)20克水隔水加熱融化,倒進(jìn)芒果泥拌勻。

5、將慕斯杯拿出,倒入芒果泥,入冰箱冷藏至凝固即可食用

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