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墨斗魚(yú)燒肉
目錄
墨斗魚(yú)燒肉是以豬肉、墨斗魚(yú)為主料，油、料酒、生抽、老抽、冰糖、熱水、姜、桂皮為輔料的菜品。
做法
1.豬肉洗凈切塊，墨斗魚(yú)摘洗干凈。
2.鍋中放油燒熱，加肉和冰糖一同煸炒至肉微黃，放入料酒炒一下，再放入所有輔料和墨斗魚(yú)，用小火慢慢燉，大約1小時(shí)左右，湯汁收得差不多了，墨斗魚(yú)燒肉也就做好了。
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