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涼拌小雜燴
涼拌小雜燴是一道以木耳、黃瓜等為原料的菜品。
原料
黑木耳、黃瓜、花生豆、胡蘿卜、粉絲、蔥姜蒜、八椒、小花椒
做法
1.木耳涼水泡發(fā)，熱水焯一下，涼水過(guò)濾。
2.粉絲洗干凈，熱水焯后過(guò)涼水，再切兩刀塊
3.胡蘿卜、花生豆，同理
4.所有的準備工作做完，加入鹽、香醋、雞精、
5.熱鍋下少許油加入八椒、小花椒，香味出來(lái)把調料撈出
6.然后再加入蔥姜蒜沫，爆香倒入成品上
7.又香又酸又爽！
8.吃吧！
小貼士
夏天來(lái)款爽口的小涼菜，又清爽又不油膩。
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