疣鼻棲鴨別名番鴨、紅面鴨、美洲家鴨，為雁形目、鴨科、棲鴨屬鳥(niǎo)類(lèi)，原產(chǎn)于北美洲、南美洲熱帶地區，從中美洲到南美洲安第斯山脈東部均有分布。野生于湖泊和熱帶低地森林緩慢的河流畔的樹(shù)木間，在旱季時(shí)出現在咸淡水的沼澤和沿海潟湖。包括我國在內的世界各大部分地區均有人工繁殖。1758年命名。在同等條件下，飼料效益高于北京鴨，還可以節省培育期的精飼料。每只鴨生產(chǎn)肥肝重達325-444g，而且質(zhì)地細嫩肥美，細膩可口，合格率高。同時(shí)還可多得30%左右味美價(jià)高的鴨肉和優(yōu)質(zhì)的羽絨。

野生于溫暖的水域，能在水中撲翅戲水，但不善于在水中作長(cháng)時(shí)間游泳。是優(yōu)良的瘦肉型肉用鴨，味美鮮嫩、無(wú)油膩感，有特殊香味，是冬令進(jìn)補食品。瘦肉率高，而且肉味鮮美，富野味，且脂肪含量較北京鴨低10個(gè)百分點(diǎn)。

科目分類(lèi)：雁形

生存環(huán)境：濕地

顏色分類(lèi)：黑色_紅色

性情分類(lèi)：游禽

最大體型：84cm

遷徙類(lèi)型：留鳥(niǎo)

壽命年限：20年

適宜溫度：20℃±10℃

食物飼料：雜食

疣鼻棲鴨形態(tài)特征

體長(cháng)66-84cm，翼展120cm，雌鴨重1250g左右，雄鴨體重3000g左右。體態(tài)健壯肥大，體軀略扁，前尖后窄，呈長(cháng)橢圓形。頭大而粗短，喙較短而窄，鮮紅或暗紅色。喙的基部和眼睛周?chē)屑t色或赤黑色的皮瘤，在頭部?jì)蓚日寡虞^寬而厚。自眼至喙的周?chē)鸁o(wú)羽毛。眼鮮紅色。胸部寬而平，翅膀大而長(cháng)、強壯有力。腿短粗壯，為紅色、桔紅色或黑色。趾爪硬而尖銳，蹼大而肥厚。體羽有純黑、純白、黑白色或白色雜有藍青色等多種。人工馴養多為純白色，稱(chēng)為白番。

疣鼻棲鴨生活習性

常集30左右的小群活動(dòng)，即使換毛時(shí)也不集大群。行為謹慎和膽怯，雄鴨沒(méi)有領(lǐng)地意識，伴侶關(guān)系相對不緊密，結對并不持久。喜歡溫暖的水域，在水中撲翅浮游戲水，但不善于在水中作長(cháng)時(shí)間游泳。集群生活，性情溫順，行動(dòng)笨拙，步態(tài)平穩。休息時(shí)把頭伸到翼下，呈“金雞獨立”狀。雄鳥(niǎo)常發(fā)出“哩哩”的低啞叫聲，雌鳥(niǎo)則發(fā)出“哪哪”的輕叫聲。雖已被人工馴化，但由于歷史較短，雙翼強健，仍舊可以短距離飛行。

疣鼻棲鴨飼養方法

抗病力強、耐粗放飼養、皮下脂肪含量少、瘦肉率高、肉味鮮美，生長(cháng)快，體重大，耐粗食，易肥育，胴體脂肪含量少，生長(cháng)肥肝性能好等特點(diǎn)。夜間和凌晨較為活躍，在淺水處覓食，有時(shí)也活動(dòng)于草地和岸邊。是素食動(dòng)物，主要以水生植物的根、種子、莖和葉為食，也吃昆蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、甲殼類(lèi)和小型脊椎動(dòng)物如小魚(yú)類(lèi)和爬行動(dòng)物。

疣鼻棲鴨雌雄分辨

成年鴨眼睛周?chē)捅遣烤哂屑t色或暗紅色的肉瘤，成年雄鴨尤為明顯。雄性疣鼻棲鴨體重往往可達3kg，甚至更重，雌鴨體重接近2kg。

疣鼻棲鴨繁殖方式

繁殖期在不同的地區有所差別，筑巢：圭亞那是2-3月份、委內瑞拉從6-11月、巴拿馬7-11月。根據不同的環(huán)境將巢建于各不相同的位置，首選的是棕櫚樹(shù)、棚屋、猛禽的舊巢，甚至在地面建造多種類(lèi)型的巢穴，或在河岸植被厚厚的大裂縫里建巢。雌鴨用胸部的羽毛襯在巢底部，在9-15天產(chǎn)下一窩卵，最多可達21枚。孵化期30至35天不等。雖然高產(chǎn)但生成率不高，只有2或3只幼鴨可以長(cháng)大。