佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。

佛手的別稱(chēng)

佛手柑、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞、五指柑。

佛手的生活習性

佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無(wú)冰凍的地區栽培為宜。

最適生長(cháng)溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時(shí)數1200～1800小時(shí)為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長(cháng)。

佛手的產(chǎn)地分布

佛手分布在我國的閩粵、川、江浙等省，在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開(kāi)闊地帶，而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。

佛手的品種大全

廣東大果種佛手：樹(shù)型高大，樹(shù)干呈灰褐色。枝條帶綠色，枝干有鋒利的小刺，長(cháng)枝掛果后易下垂，短枝多，嫩梢尖端紫紅色。葉較大，與柚葉相似。果較大，產(chǎn)量較高，果實(shí)大小比較均勻，成熟時(shí)呈淺黃色，有特殊芳香氣味。是佛手栽培品種中的佼佼者。

南京種佛手：樹(shù)型高大，莖淡灰綠色，葉較小，長(cháng)約8厘米，寬約5厘米，葉色青綠，嫩梢綠色?；ò咨?，4-5月間雄性花較多，6月下旬開(kāi)始兩性花較多。果實(shí)比廣東大果種略小。幼果時(shí)落果嚴重，一般果實(shí)長(cháng)至2厘米長(cháng)時(shí)就不易落果。果實(shí)成熟時(shí)呈淡金黃色，果實(shí)大小不一，有拳果及開(kāi)手果兩種。此品種產(chǎn)量高，大小年現象不顯著(zhù)，樹(shù)勢生長(cháng)旺盛，易生徒長(cháng)枝及直立生長(cháng)枝。

大種佛手：樹(shù)型高大，比南京種略小，樹(shù)枝呈綠灰褐色，小枝不多，長(cháng)枝容易下垂，露地栽種需搭架。葉較大，長(cháng)約11厘米，寬約6厘米，葉深綠色，嫩梢暗紫色?；ㄗ霞t色，較大，較南京種略大。果亦較大，最大的單果可達1千克，多數呈握拳果，大小年現象顯著(zhù)，耐寒性較南京種差，產(chǎn)量也不高，在生產(chǎn)上較少種植。

小種佛手：莖多淡灰色，植株矮小，花白色。果小，成熟期較早，多呈握拳果集合狀，香味足?？购圆?，產(chǎn)量低。一般多供盆栽(佛手盆栽技術(shù))，少作栽培。

佛手的價(jià)值應用

觀(guān)賞價(jià)值：佛手的觀(guān)賞價(jià)值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵潔白、香氣撲鼻，并且一簇一簇開(kāi)放，十分惹人喜愛(ài)。到了果實(shí)成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。佛手不僅僅可以用來(lái)盆栽欣賞，還可以用來(lái)切果，裝飾在花束當中，別有一番美麗。

藥用價(jià)值：佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒；入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。

佛手柑精油。佛手的果皮可壓榨精油，清新淡雅，類(lèi)似橙和檸檬，略帶花香，整合了果香與花香的豐富氣味，是香水中最常使用的精油之一。

食用價(jià)值“佛手的果實(shí)營(yíng)養豐富，可干燥后飲茶，也可鮮用，有很好的食療效果。果實(shí)外表面橙黃色、黃綠色或棕綠色，有皺紋有及油點(diǎn)。果肉淺黃白色，有維管束呈點(diǎn)狀或線(xiàn)狀存在。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣芳香，果皮外部味辛微辣，內部味甘而后苦。

佛手的花語(yǔ)

佛手的花語(yǔ)是吉祥，幸運。

佛手深受中外人士青睞，尤其是浙江金華的赤松金佛手，因赤松鄉是黃大仙得道成仙真源之地，因而赤松人民謂之“仙果”供奉黃大仙。當今，港、澳、臺、新等地友人、客商來(lái)此旅游朝圣仙人，都視為珍品，帶仙果饋贈親友，以示吉祥、幸運。