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滋味豆腐

目錄

滋味豆腐是一道咸味菜肴,制作材料為豆腐、豆瓣、豆瓣醬、番茄醬、冰糖、醬油、生抽,味道鮮美。

做法

1、將豆腐切塊,鍋里加油,煎至金黃撈出。調醬汁,一勺豆瓣,2勺豆瓣醬,3勺番茄醬,2勺醬油,2勺生抽。

2、鍋內留少量油,燒熱,加入冰糖至其溶化,然后讓入醬汁翻炒,放入蔥段、蒜瓣翻炒一下,然后加入豆腐翻炒。加入少量水,小火慢熬20分鐘。

3、起鍋裝盤(pán),加點(diǎn)香菜裝飾。

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