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山西嫩豆腐
山西嫩豆腐是以盒裝嫩豆腐為主材的菜肴名,是一道菜譜。
原料
主料
盒裝嫩豆腐
輔料
皮蛋、花生
做法
把豆腐倒在盤(pán)子里,然后把皮蛋剝皮切成小粒放在豆腐上,燒少許油把花生炸熟,用刀壓碎了撒在上面?,F在就開(kāi)始調味了,放少許生抽,適量雞精,適量味精,少許白糖,適量醋,適量辣椒紅油。最后在放上香菜就 ok了。
小貼士
開(kāi)豆腐包裝的時(shí)把上面的膠紙去了后,反倒在盤(pán)里時(shí)在盒低的四角用刀劃個(gè)小口在拿去盒子,這樣就不會(huì )弄壞豆腐了。