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雙菇燴豆腐

目錄

原料

金針菇、香菇、竹筍各50克,嫩豆腐1/2塊,色拉油、番菜末、芹菜末、醬油、淀粉各適量。

制法

1、金針菇洗凈,泡軟;香菇洗凈,用冷水泡軟,去蒂頭,切絲;竹筍洗凈,切絲;嫩豆腐切小塊。

2、將香菇絲干炒爆香,放入竹筍絲干炒出香味,加少許水煮入味,放入金針菇煮3分鐘,用淀粉勾芡,淋在豆腐上撒上芹菜末、香菜末即可食用。

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