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竹蓀包豆腐
竹蓀包豆腐是一道菜品，主料是竹蓀、豆腐、香菇、里脊肉，輔料是橄欖油、鹽、粉芡、雞精、蠔油、料酒、雞蛋，制作難度普通。
做法
1.備好豆腐、里脊肉、香菇待用。
2.把它們都攪成餡，然后放入料酒。
3.放入適量鹽。
4.放入適量雞精。
5.放入適量蠔油。
6.放入雞蛋一個(gè)，均勻。
7.再放入橄欖油適量。
8.再放入粉芡適量。
9.拌勻待用。
10.竹蓀提前一天泡發(fā)好，反復換水、浸泡清洗干凈待用。
11.剪掉頭部和根部棄之。然后，把竹蓀用刀切段，切段后成為筒狀。再用剪刀剪開(kāi)成為片狀。
12.然后，包入豆腐餡料，卷好放入盤(pán)中待用。
13.蒸鍋備好，上蒸鍋。大火蒸5-6分鐘即可。
14.鮮美的竹蓀包就出鍋上桌啦。
小貼士
竹蓀有刮油的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。有想減肥的MM們，看準它哦！
