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賢小生無(wú)人水果店
賢小生的水果主要從原產(chǎn)地的合作社直采，和批發(fā)商一起進(jìn)貨能拿到較低價(jià)格。選品思路是針對辦公室場(chǎng)景，提供優(yōu)質(zhì)、健康、口感好、可分享、單價(jià)低的整果和盒裝水果，比如越南金桔、大荔冬棗、圣女果、云南青橘、越南紅心火龍果等，水果毛利均超過(guò) 50%。動(dòng)銷(xiāo)方面，超過(guò)三分之二的水果兩天內賣(mài)完，剩下三分之一則與中央廚房合作，把這部分水果制成果切、果汁等二次加工產(chǎn)品。
賢小生現在的貨柜是經(jīng)過(guò)改良的冰箱展示柜，成本1700元左右，在普通冰箱的基礎上調整了層數和架寬，并解決了起霧問(wèn)題。其實(shí)有更智能的解決方案，即采用 RFID 技術(shù)的智能貨柜。
