鰻鯰，又名“鰻尾鲇、毒鲇”，是鰻鯰科鰻鯰屬脊索動(dòng)物。體延長(cháng)，前部略平扁，后部側扁。頭圓鈍。眼上前位?？谥写?，前位。唇厚，有許多唇褶。鼻須、上頜須各1對，頦須2對。體光滑無(wú)鱗。側線(xiàn)中側位。第1背鰭短小，起點(diǎn)在胸鰭后上方，有1根硬毒棘；第2背鰭起點(diǎn)在腹鰭起點(diǎn)上方，向后延續至與尾鰭相連。胸鰭較小，下側位，具1根硬毒棘，毒棘外緣有明顯的鋸齒，棘膜具毒腺組織。臀鰭起點(diǎn)相對于第2背鰭起點(diǎn)后方，延續至與尾鰭相連。尾鰭略尖。體背部暗褐色，腹部白色，體側中部有2條黃白色縱帶。第2背鰭、尾鰭和臀鰭邊緣黑色。

鯰分布于東海、南海海域及其河口成、淡水和港灣淺水處。?棲息于河川、池塘、水草茂盛的溝渠、稻田和沼澤中的黑暗處和洞穴內。鰓腔內有輔呼吸器，能耐干旱；在干燥時(shí)節營(yíng)穴居生活，可數月不死。夜間出穴捕食，行動(dòng)活潑，喜食小魚(yú)、小蝦和水生昆蟲(chóng)及水草等。喜群生，在溝渠石窟中常數十尾至數百尾在一起生活。冬季在洞窟中過(guò)冬。產(chǎn)卵期每年2次，4-5月及8-9月。每年4月親魚(yú)在河溝或稻田中以尾挖掘一形窩，雌魚(yú)產(chǎn)卵其中，雄魚(yú)排精，雌魚(yú)在旁護卵，10天后孵化，魚(yú)苗長(cháng)到能至窩外尋食，雌魚(yú)便離去。夏季水溫升高，胡子鯰由稻田返回河溪溝渠中,8-9月又游至稻田進(jìn)行生殖。

鰻鯰肉嫩，味美，除食用外，還是一種藥用魚(yú)類(lèi)。功效主治益氣養血，生發(fā)，瀉火開(kāi)胃。主治脫發(fā)，食欲不振，乳汁不足，小兒營(yíng)養不良。

外形特征

鰻鯰體長(cháng)可達20厘米。魚(yú)體延長(cháng)，頭部略平扁，腹部圓，后半部側扁，尾尖如鰻尾。頭中大，吻部略尖，口部附近具有四對須。體表無(wú)鱗。第一背鰭短，前有堅強之硬棘；第二背鰭起于胸鰭基底后方并與臀鰭、尾鰭連續相接，皆為軟條；胸鰭位頭部正后方，上緣具數枚銳利的硬棘。背鰭及胸鰭之第一根為具毒腺之硬棘，其毒刺所分泌的毒液含有鰻鯰神經(jīng)毒和鰻鯰溶血毒，一旦被刺到，會(huì )引起長(cháng)達數十小時(shí)抽痛、痙攣及痳痹等癥狀，甚至引起破傷風(fēng)。體背側棕灰色，體側中央有兩條黃色縱帶，奇鰭之外緣黑色?。

分布范圍

鰻鯰分布于印度太平洋區熱帶海域，包括東非、紅海、薩摩亞、韓國、日本、南海、澳洲、羅得豪島等海域?。

生活習性

鰻鯰常群體生活于礁穴、河口海域、開(kāi)放性沿海，遇有外敵，常形成球狀，稱(chēng)之“鯰球”，以求保護。鰻鯰背鰭及胸鰭之硬棘呈鋸齒狀并有毒腺，故被剌傷時(shí)會(huì )極疼痛，為危險魚(yú)類(lèi)。夜習性，以小型魚(yú)蝦為食。

采收

常用定置網(wǎng)或底拖網(wǎng)所捕獲。?；旌嫌趧偵习兜聂~(yú)貨中，此魚(yú)離水經(jīng)久不死，在揀取時(shí)注意防止鰭棘刺傷中毒。

陸地捕食行為

鰻鯰與大多數魚(yú)類(lèi)一樣都是通過(guò)將水吸入口中帶入食物的方式進(jìn)食的。然而生活在熱帶非洲加蓬及其他地區沼澤中的鰻鯰卻有著(zhù)與眾不同之處。它們能夠捕食到生活在陸地上的昆蟲(chóng)。

而這種魚(yú)是如何做到這些的呢？它們將自己的脖子曲起來(lái)以便使嘴能夠向下伸出，然后牢牢地抓住獵物——這種方法也許早在數億年前，當它們首次從水中來(lái)到陸地覓食時(shí)就學(xué)會(huì )了。

該發(fā)現報告的撰寫(xiě)人、比利時(shí)的博士研究生山姆·凡·華生伯格說(shuō)：“對于魚(yú)類(lèi)而言，能做到這一點(diǎn)就是一個(gè)很大的進(jìn)步了?！狈病とA生伯格先生是專(zhuān)門(mén)研究魚(yú)類(lèi)的進(jìn)食機制的，他最初對這種魚(yú)粗大的顎部肌肉非常感興趣。他們將一些魚(yú)的肚子破開(kāi)，并對魚(yú)胃里的食物內容進(jìn)行研究才發(fā)現，里面竟然裝滿(mǎn)了甲蟲(chóng)。

于是，他們開(kāi)始懷疑這種鰻鯰在空氣中也能像在水中一樣呼吸。并且盡管還沒(méi)有關(guān)于它們上岸行為的報告，但他們還是猜測它能夠到達陸地捕捉到這些甲蟲(chóng)。凡·華生伯格先生說(shuō)：“我相信這種動(dòng)物主要是在夜間捕食，也正因為如此人們才不曾看到它們的行為的?！?/p>

不過(guò)研究者可以在實(shí)驗室中觀(guān)察到它們的行為。這種魚(yú)沒(méi)有鰭，它們扭動(dòng)自己15英寸長(cháng)的軀體上到岸邊，昂起頭，用長(cháng)長(cháng)的尾巴保持穩定，然后拱起脖子使嘴能夠向下。它就是通過(guò)這種方式捕捉到地面上的昆蟲(chóng)的。

食物營(yíng)養成分