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煉苗
煉苗的主要措施是降低溫度、控制澆水，加強苗床通風(fēng)和光照。煉苗期間應逐漸加大育苗設施的通風(fēng)量，降溫排濕，控制或停止澆水，特別是要降低夜間溫度，加大晝夜溫差，經(jīng)過(guò)較低夜溫鍛煉可有效提高秧苗的耐寒性。通過(guò)煉苗，秧苗生長(cháng)速度減緩，可抑制秧苗地上部生長(cháng)，促進(jìn)根系發(fā)育。煉苗后，植株光合產(chǎn)物積累量增加，莖、葉組織的纖維素和含糖量提高，細胞液濃度增高，原生質(zhì)持水力加強，滲透勢降低，胞間自由水減少，冰點(diǎn)降低；幼苗莖稈粗壯，葉色加深，葉片角質(zhì)層加厚，葉片柵欄組織細胞變小，葉片蒸騰量降低。這些生理、形態(tài)變化均為煉苗后秧苗抗逆性增強的重要標志。
為露地栽培培育的秧苗，煉苗結束時(shí)應晝夜均撤去覆蓋物，使秧苗達到完全適應露地環(huán)境的要求，但應注意防止夜間低溫霜害；為設施栽培培育的秧苗，煉苗結束時(shí)應能適應定植設施內的小氣候條件。煉苗期間的溫度，喜溫性的果菜類(lèi)蔬菜最低可達7～8℃，其中番茄和黃瓜可達5～6℃；耐寒性蔬菜可降低到1～2℃，甚至短時(shí)間達到0℃。定植前的煉苗也不可過(guò)度，否則易形成“老化苗”或“花打頂苗”等。
