“吳大娘”及圖形商標被認定為江蘇省著(zhù)名商標；“大娘水餃”還成為2008北京奧運會(huì )推薦菜品。

1996年4月始創(chuàng )于江蘇常州的“大娘水餃”，十多年來(lái)，為具有近兩千年傳統文化的水餃注入了時(shí)尚元素和標準化的靈魂，引領(lǐng)了中式快餐的新潮流?！按竽锼湣敝两褚言谀暇?、上海、北京等上百個(gè)城市開(kāi)設了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過(guò)了5000萬(wàn)人次。

《全球商業(yè)經(jīng)典》雜志以“大娘水餃靠中央廚房創(chuàng )造6億只水餃傳奇”為題，對“大娘水餃”的成功模式進(jìn)行了分析和研究，中央電視臺、臺灣東森電視臺、中國新聞網(wǎng)、《環(huán)球時(shí)報》、《人民日報海外版》等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式快餐的成功典范進(jìn)行了追蹤報道，“大娘水餃”的掌門(mén)人也被推選為2006中國餐飲行業(yè)領(lǐng)袖人物。

經(jīng)過(guò)全體員工十年多的共同努力和開(kāi)拓創(chuàng )新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區開(kāi)辦了逾300家連鎖店，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過(guò)了5000萬(wàn)人次。2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達與澳大利亞悉尼成功開(kāi)辦連鎖店。

自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。公司現已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和“六大定位”的理論體系。公司總營(yíng)業(yè)面積四萬(wàn)余平方米，餐位一萬(wàn)八千多個(gè)，員工達五千多人。在2004年度中國百強餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位；被中國烹飪協(xié)會(huì )快餐委員會(huì )列為“中國快餐連鎖十大著(zhù)名品牌企業(yè)”；“吳大娘”商標被授予江蘇省著(zhù)名商標。