上島咖啡是國內著(zhù)名的咖啡連鎖餐廳，以經(jīng)營(yíng)管理咖啡連鎖事業(yè)聞名。輕松愉快的氛圍，品質(zhì)一流的咖啡，佐以精心調配的餐點(diǎn)，美味的甜點(diǎn)，以及健康自然的特色飲品，贏(yíng)得追求時(shí)尚品味生活人士的極大青睞。

上島咖啡于1968年進(jìn)駐于寶島臺灣開(kāi)始發(fā)展。1997年與唐城集團合作扎根海南省，并于兩年后在北京、廣東等地設立分公司。1997年上島咖啡在中國海南繁華的街道開(kāi)了第一家店，至今已有1300多家連鎖店遍布中國大江南北，成為目前國內最受歡迎的咖啡連鎖餐廳之一。在咖啡出品方面，上島咖啡執著(zhù)于"香醇、甘美"的極致品質(zhì)的制作理念；在店面設計方面，上島融合了經(jīng)典與時(shí)尚的理念，獨具一格的經(jīng)營(yíng)模式，讓上島在短短的幾年內獲得了令其他競爭同業(yè)望塵莫及的輝煌成績(jì)。上島咖啡公司總部設在繁華的上海市，旗下的加盟店遍布中國大陸各大中型城市，公司的品牌性標識已成為國內一道著(zhù)名風(fēng)景線(xiàn)，儼然為歐陸人文與風(fēng)情的窗口。由于擁有完善的經(jīng)營(yíng)管理體系和極具吸引力的企業(yè)品牌效應，多年來(lái)上島咖啡蒸蒸日上，充分顯示了巨大品牌的發(fā)展活力。

直到今天我們已經(jīng)累積了三十多年經(jīng)營(yíng)各類(lèi)咖啡產(chǎn)品的經(jīng)驗與實(shí)力。其烘焙技術(shù)千錘百煉、領(lǐng)先潮流；廚房、吧臺技術(shù)更是精湛。這也是各位學(xué)員在這里培訓所要學(xué)習的重要內容。我們公司所用的藍山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥倫比亞等各種中性、軟性和強性咖啡豆都是由我們自己加工廠(chǎng)進(jìn)行加工.烘焙、配制而成。經(jīng)營(yíng)品項包括有各類(lèi)咖啡、茶、果汁茶點(diǎn)、牛扒等甚多產(chǎn)品。

現在我們已用"上島咖啡"精湛的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，打出了其優(yōu)質(zhì)品牌。然而，我們上島咖啡的文化在大眾中的傳播，也就是靠每一位員工在進(jìn)入工作崗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘獲顧客的心，打出我們的品牌。所以各位要認真學(xué)習，切實(shí)把技能運用于實(shí)踐中，做出高質(zhì)量的咖啡飲品和西餐，把上島咖啡文化廣播遠揚。? ?