國井集團是國家大型釀酒企業(yè)，擁有國井、扳倒井、好客三大品牌，主要生產(chǎn)國香型、醬香型、復糧芝麻香型、濃香型白酒。集團所在的淄博市是中國釀酒要術(shù)發(fā)源地和中國釀酒香型品類(lèi)發(fā)源地，高青縣是中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里，是世界美酒特色產(chǎn)區。萬(wàn)里黃河與博大精深的齊文化共同孕育了國井好酒的高端基因，叫響了“萬(wàn)里黃河成就一瓶國井好酒”。集團綜合效益、品牌影響力等多項指標連續多年位居白酒行業(yè)山東第一、全國前列，為“全國工業(yè)品牌培育示范企業(yè)”“全國質(zhì)量標桿企業(yè)”“全國產(chǎn)業(yè)集群區域品牌建設試點(diǎn)地區”“國家綠色工廠(chǎng)”，是省委、省政府重點(diǎn)培育的百億級白酒領(lǐng)軍企業(yè)。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井集團是《齊民要術(shù)》釀酒要術(shù)核心傳承者，國井扳倒井品牌源自宋太祖趙匡胤冊封。1915年，國井扳倒井獲巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金獎，揚名海外。2015年，國井扳倒

井參展米蘭世博會(huì )，獲“世博百年品牌企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號。2020年，國井“扳倒井窖池群及釀酒作坊”被認定為國家工業(yè)遺產(chǎn)。

董事長(cháng)趙紀文是首屆儀狄獎獲得者，是山東白酒行業(yè)首位“中國釀酒大師”；總工程師張鋒國獲中國首屆品酒技能大賽冠軍。集團建立了中國白酒行業(yè)首家院士工作站、白酒行業(yè)首家國家級技能大師工作室、國家級博士后科研工作站等國家級科研平臺。高質(zhì)量完成國家“十三五”食品釀造研發(fā)項目和兩個(gè)泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項目。以孫寶國院士為引領(lǐng)，國井集團堅持健康風(fēng)味雙導向，重點(diǎn)推進(jìn)白酒健康因子、白酒風(fēng)味因子、釀造功能微生物挖掘與應用等基礎理論的深入研究。推出了國香國井·國20等系列高端產(chǎn)品，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )黨委書(shū)記、白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)馬勇指出：國香國井·國20的誕生，使山東白酒終于有了一瓶具有名酒基因的好酒。山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席、中國食品工業(yè)發(fā)展戰略委員會(huì )專(zhuān)家陳光認為：國香國井·國20的面市，一舉結束了長(cháng)期以來(lái)魯酒有高原無(wú)高峰的歷史，使魯酒有了一款可與貴州、四川等高端白酒一決高下的拳頭產(chǎn)品，對魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了巨大的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用。

多年來(lái)，國井扳倒井榮獲中華老字號、國家地理標志保護產(chǎn)品、中國歷史文化名酒、首屆“省長(cháng)杯”工業(yè)設計大獎、布魯塞爾國際酒類(lèi)大賽金獎等榮譽(yù)。2020年，中國與歐盟正式簽署《中歐地理標志協(xié)定》，國井扳倒井與茅臺等五家白酒地理標志產(chǎn)品成為中歐地理標志互認互保產(chǎn)品，是山東白酒行業(yè)唯一入選產(chǎn)品。