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海鮮蔬菜蛋餅

海鮮蔬菜蛋餅是以雞蛋、蟹棒、菠菜為原料的菜品。

原料

雞蛋、蟹棒、菠菜

做法

菠菜,蟹棒分別切丁,焯一下。雞蛋打出泡加鹽。平底鍋燒熱,加一勺油。倒入蛋液,撒上菠菜和蟹棒。小火,晃動(dòng)一下初成型的蛋餅,然后屏住呼吸、聚精會(huì )神、一氣呵成地把蛋翻過(guò)來(lái)。開(kāi)一下大火然后出鍋!

小貼士

1、鍋底多加點(diǎn)兒油是翻面成功的關(guān)鍵。?

2、蟹棒可以換成熏三文魚(yú)、培根、火腿什么的。

3、蛋液里加奶酪,蔥,蒜什么的也好吃。

4、最后可以配蛋黃醬或番茄醬。


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