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日式豬排飯
日式豬排飯是一道用小里脊、高麗菜絲、白飯為主料制作的美食，配料有鹽、胡椒粉、低筋面粉、蛋液、面包粉等。
材料
A.豬小里肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋面粉適量，蛋液適量，面包粉適量，B.高麗菜絲適量，白飯1碗
做法
1.豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆后，撈起瀝油。
2.將作法2的炸豬排盛盤(pán)，搭配高麗菜絲與白飯食用即可。
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