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腐乳雞翅飯
腐乳雞翅飯是一道美食，主料是雞中翅、腐乳，輔料是生抽、風(fēng)味豆豉、鹽、老姜、蔥。
做法
1.取適量腐乳帶點(diǎn)湯汁。
2.用勺子碾碎。
3.鍋中放少許油，爆香姜片。
4.雞翅入鍋子煎，兩面煎至微焦。
5.放少許生抽。
6.放腐乳。
7.放一點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)味豆豉。
8.適量清水，蓋上鍋蓋煮開(kāi)。
9.放少許鹽調味，如果腐乳夠咸的話(huà)，就不用了。
10.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)，繼續5分鐘，再轉中火煮入味。
11.放蔥花。
12.OK！出鍋
小貼士
1、 我這次買(mǎi)的純白腐乳
2、 放點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)味豆豉增味
3、 放生抽不要老抽，醬油色不要太濃
4、 放了腐乳之后，不夠咸的話(huà)加點(diǎn)鹽調味
