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養生三文魚(yú)凍
目錄
養生三文魚(yú)凍是一道菜品,主料是三文魚(yú)、豬皮,輔料是黨歸,黨參。
做法
1.豬皮過(guò)水,去肥油,接著(zhù)煮豬皮水,水大概是1.5斤吧!水開(kāi)后用勺子打掉臟東西,開(kāi)中火使勁攪拌!
2.把三文魚(yú)切丁,和蛋白胡椒粉小腌一會(huì )!感覺(jué)差不多就,把三文魚(yú)燙熟!
3.把豬皮水攪拌一會(huì )感覺(jué)有點(diǎn)稠了就把湯和渣分出來(lái),把三文魚(yú)到進(jìn)湯里打到模具里放進(jìn)冰箱里就可以了,吃的時(shí)候配上生吃醬就行,這道菜把中國傳統豬皮凍改良了,加上三文魚(yú)讓菜更鮮!喜歡的可以給評下!

