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橄欖油剁椒拌豆腐
橄欖油剁椒拌豆腐是一道家常菜，制作原料主要有內酯豆腐、剁椒等。
做法
1..將剁椒、生抽、橄欖油攪拌混合；香菜切末
2.將內酯豆腐的塑料皮撕去，倒扣在盤(pán)子里。菜刀在盒背面的一個(gè)角上劃一道，打開(kāi)一個(gè)小口。對著(zhù)小口往里吹氣，豆腐就完整的從盒子里掉出來(lái)了。
3.將混合好的調味料澆在豆腐上，撒上香菜末即可
小貼士
1、內酯豆腐盒子里的空氣密閉，在盒子角上用刀切個(gè)小口，再吹口氣，讓盒子內外的大氣壓強一致，豆腐就很容易出來(lái)了。
2、如用蔥油代替橄欖油，更別有一番風(fēng)味。超市都有現成的小瓶蔥油賣(mài)，如果沒(méi)有，可以將小香蔥切段，在油里炸透至枯黃，撈出蔥段，即成蔥油。
