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韭菜拌雞胸肉絲

韭菜拌雞胸肉絲是一道由韭菜、雞胸肉等食材制成的食品。

材料

韭菜100g,香菇100g,雞胸肉150g,熟芝麻少許

調料

鹽1/2小勺,生抽1/2小勺,老抽1/4小勺,香油2小勺

做法

1、韭菜洗凈,香菇去蒂洗凈

2、韭菜切5cm長(cháng)段,香菇切片,所有的調料兌勻

3、雞胸肉放鍋內加少許料酒煮熟,晾涼撕成絲兒

4、鍋內燒開(kāi)水下香菇焯1分鐘撈出瀝干水份

5、下韭菜焯30s立刻撈出

6、雞絲,韭菜,香菇,調料放一起拌勻。吃前撒少許熟芝麻


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