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東北酸菜白肉鍋

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-13 09:42
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摘要：東北酸菜白肉鍋是一道菜名，屬于家常菜。工具原料難度：掌勺(高級)時(shí)間：1小時(shí)以上主料豬腱子100g五花肉500g東北酸菜300g水晶粉50g金針菇50g凍豆腐50g輔料雞精適量鹽適量胡椒粉適量八角適量花椒適量蔥適量姜適量清水適量香菜適量腐乳適量韭菜花醬適量醬油適量做法步驟1. 鍋里做水燒開(kāi)2. 將豬腱子肉和五花肉放進(jìn)沸水飛水，去血沫3. 生姜切片4. 大蔥切段5. 飛水后的豬肉撈出，重新加水放入，... [閱讀全文]

東北醬骨頭

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-13 09:41
瀏覽：14.9K

摘要：東北醬骨頭是一種美食，主要材料有豬棒骨和脊骨等，輔料有花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先縫好的紗布袋里），蔥、生姜等，是東北的一道名菜。東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長(cháng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì )發(fā)柴、發(fā)死。其中又因為豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯而最受歡迎。和一些紅燒菜、紅鹵菜相比，東北醬骨頭在調料使用上并沒(méi)有什... [閱讀全文]

東北蒸肉

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-13 09:39
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摘要：東北蒸肉是一道美食。所需食材主料：五花肉輔料：紅黃椒、檸檬、木耳、白菜心、生菜、黃瓜調料：鹽、高湯精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料烹制方法1、將五花肉洗凈后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高湯精、肉湯調勻淋在肉上，蒸熟即可；2、將各種蔬菜洗凈切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、鹽、高湯精白糖、香油、檸檬汁拌勻即可。營(yíng)養價(jià)值豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供... [閱讀全文]

電子榨菜

創(chuàng )建者：小杰
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 14:40
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摘要：電子榨菜是什么梗電子榨菜，指在吃飯時(shí)候看的視頻、文章等,如同榨菜一樣有下飯的作用,因此稱(chēng)為電子榨菜。電子榨菜，一般是指吃飯的時(shí)候看的小說(shuō)、電視、電影，聽(tīng)的有聲書(shū)等等，比如，有網(wǎng)友評價(jià)《甄嬛傳》和《武林外傳》是電子榨菜。 [閱讀全文]

地三鮮

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:39
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摘要：地三鮮是一道東北傳統名菜。地三鮮制作材料是三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無(wú)比的佳肴。食材原料土豆一個(gè)茄子一根青尖椒一根大蒜3瓣蔥一根姜片2片醬油兩勺蠔油一勺白糖半勺淀粉一勺清水5勺鹽一茶勺做法所需食材茄子100克，紅辣椒1/2個(gè)，青辣椒3個(gè)，土豆150克，生姜1小塊，大蒜5瓣，淀粉適量。調料：... [閱讀全文]

東北皮凍

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:37
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摘要：東北皮凍制作主料：肉皮、雞骨架、大蔥、姜、八角、花椒、香菜根。做法1.雞骨架，肉皮洗凈，去掉雞屁股！雞油！2.雞骨架和肉皮涼水下鍋，煮開(kāi)！水倒掉，把雞骨架和肉皮洗凈再次加水和所有香料一起煮！水的位置末過(guò)食材即可！3.香菜根是好東西！去腥，去異味機器好用！放入鍋中一起煮！再加三小勺鹽！大火煮開(kāi)，轉小火煮3個(gè)鐘頭！m4.撈出肉皮！切一厘米的條！雞骨架撈出！可以炒菜，欲知雞骨架如何做菜，請聽(tīng)下回分解！5... [閱讀全文]

東北溜肉段

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:36
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摘要：溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。2018年9月，被評為“中國菜”之吉林十大經(jīng)典名菜。菜品特色溜肉段屬于東北菜，并非屬于川菜，由其口味便知。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。做法食材準備主料：豬瘦肉四兩。配料：黃瓜二錢(qián)、冬筍片二錢(qián)。調料：香油一錢(qián)、淀粉二兩、雞蛋一個(gè)、味素五分、醬... [閱讀全文]

東北排骨燉豆角

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:35
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摘要：東北排骨燉豆角，是以豆角、土豆、排骨為主材制作的美味菜肴名。做法1.豆角掐好土豆切滾刀塊下鍋翻抄致變色2.放大醬炒一炒然后加水3.湯成這種顏色，大醬不夠后加也可以，水要剛剛沒(méi)過(guò)菜4.排骨洗凈，也可以滾水燙一下，這時(shí)候加大料和蒜片5.湯燉差不多了菜也燉爛了加鹽和味素還有蒜末 [閱讀全文]

傣味魚(yú)皮

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:30
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摘要：傣味魚(yú)皮是用主料：水發(fā)魚(yú)皮、泰國檸檬、大香菜，輔料：紅小米椒、蒜末、小香菜、鹽、糖，制作而成的食物。原料主料水發(fā)魚(yú)皮、泰國檸檬、大香菜輔料紅小米椒、蒜末、小香菜、鹽、糖做法1.將魚(yú)皮切絲2.泰國檸檬擠汁，大香菜，小香菜切段，紅小米椒切粒3.將魚(yú)皮絲，和檸檬汁，大香菜，小香菜，小米椒粒加入調味拌勻即可 [閱讀全文]

多味藕片

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:27
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摘要：多味藕片是一道菜品，主料是新鮮白蓮藕，輔料是干辣椒、姜、鹽、白醋、花生油。做法1.藕洗凈切片2.生姜切絲或沫3.鍋里燒開(kāi)水把藕片放入燙1～2分鐘撈出，趁熱放入切好的姜絲，鹽，白糖，拌一下使其均勻蓋上蓋子捂上5分鐘4.干辣椒切成細絲，放在已腌好的藕片上，鍋里放油燒7.8成熱，澆在干辣椒上，放白醋，雞精拌勻即可5.裝盤(pán)上桌了，藕片酸甜咸辣。小貼士燙后捂一會(huì )姜味比較濃，不喜歡的可以省略 [閱讀全文]

傣味酸野菜

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:27
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摘要：傣味酸野菜是以云南山野菜為主材的菜肴名。做法1.山野菜焯水備用2.拌入香油，鹽，辣椒油，白醋 [閱讀全文]

東北大拌菜

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:25
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摘要：東北大拌菜，是一道東北地區的常見(jiàn)菜肴，它的原料是洋蔥100g、青椒100g、白菜葉100g、小番茄100g。它的調料是香油1大勺、醋1大勺、生抽1大勺、糖1/2小勺、鹽1/4小勺、蒜碎1大勺、白芝麻1大勺。它營(yíng)養豐富。具有調節視覺(jué)、安定情緒、提高食欲、刺激神經(jīng)系統興奮，對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用。食物做法1、所有材料洗凈，洋蔥，青椒切塊，小番茄對半切開(kāi)，白菜葉撕成大塊；2、所有調料除芝麻外兌... [閱讀全文]

東北涼菜

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-12 09:23
瀏覽：14.8K

摘要：東北涼菜是東北菜系里很經(jīng)典的一道涼拌美食，制作方法簡(jiǎn)單，味道咸鮮。做法黃瓜切絲、干豆腐切絲、海蜇焯水后切絲、粉絲先焯水，先將黃瓜絲、干豆腐絲放進(jìn)容器，再加入適量鹽、味精、攪拌均勻，再加入海蜇絲、粉絲、香油，繼續攪拌，最后放入蔥、蒜、香菜末、食醋，拌勻裝盤(pán)。味道咸鮮爽脆，口感豐富，營(yíng)養均衡。 [閱讀全文]

爹系愛(ài)豆

創(chuàng )建者：小杰
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-11 14:17
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摘要：爹系愛(ài)豆是什么意思爹系愛(ài)豆，是粉絲給偶像取的外號。在粉絲眼里，自己偶像的優(yōu)點(diǎn)會(huì )被無(wú)限放大，一些成熟有魅力，又關(guān)心呵護粉絲，經(jīng)常對待粉絲像家人一樣的男偶像就被粉絲冠以“爹系愛(ài)豆”的美稱(chēng)。一般情況下，爹系愛(ài)豆成熟穩重，考慮周全；有責任有擔當，愿意付出；爹系愛(ài)豆如果是在隊內一般偏年上，可以控制場(chǎng)面管住隊內孩子，就算出現突發(fā)狀況也能穩住，以理服人；他很可靠，在大場(chǎng)合發(fā)言妥當，是一個(gè)讓人安心的存在。 [閱讀全文]

東北拌菜

創(chuàng )建者：xman
創(chuàng )建時(shí)間：2023-07-11 09:47
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摘要：東北拌菜是一道美食，主要食材是大白菜芯。原料大白菜芯、豆腐皮、綠豆芽、胡蘿卜、尖椒、香菜、大蔥、蒜。做法1、把大白菜、豆腐皮、胡蘿卜、尖椒、大蔥切絲，香菜切段，蒜壓成蒜茸；2、分別把豆腐皮絲、胡蘿卜絲、綠豆芽、在開(kāi)水中焯一下，過(guò)涼水；3、把豆腐皮絲、胡蘿卜絲、 綠豆芽、蔥絲 、尖椒絲、大白菜絲、香菜放入容器里再加入糖、涼拌醋 、鹽、胡椒粉、生抽，最上面放蒜茸、香蔥末；4、把油燒熱，澆在蒜... [閱讀全文]

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