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干炸杏鮑菇

干炸杏鮑菇是一道菜品,主料為杏鮑菇。

原料

杏鮑菇、鹽、沙拉醬或千島醬。

做法

杏鮑菇洗凈、切薄片,撒適量的鹽、五香粉(少量),腌制一會(huì )。
把腌制好的杏鮑菇裹上一層干面粉。
蛋清蛋黃分離,在蛋黃中加少量的鹽攪打均勻。把裹了面粉的杏鮑菇在蛋黃液里均勻的裹一層。
再均勻的沾一層面包糠,放入油鍋炸到金黃即可。

小貼士

鹽只能放一點(diǎn)點(diǎn),不放也可以的。片得越薄越好,還有要用小火炸。

營(yíng)養價(jià)值

杏鮑菇可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。


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