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北極蝦蒸蛋
這可以算是一道關(guān)于北極蝦的健腦食譜：海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養的美味食品，它含有三種重要的脂肪酸，能使人長(cháng)時(shí)間保持精力集中；而雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統的功能大有裨益，是較好的健腦食品。雞蛋與蝦同蒸，十分易于消化吸收，非常適合小孩和老人食用。
簡(jiǎn)介
雞蛋與蝦同蒸，十分易于消化吸收，非常適合小孩和老人食用?。
主料：1個(gè)雞蛋 100g北極蝦 100g水
配料：適量西蘭花適量胡蘿卜
制作步驟
1、準備用料
2、西蘭花和胡蘿卜切小丁
3、放入碗中，加適量水
4、放入微波爐，高火1分鐘
5、叮熟
6、北極蝦洗凈去殼備用
7、雞蛋打散，加水攪拌均勻
8、過(guò)濾
9、鍋中水燒開(kāi)后，放入蛋液，轉中小火，蒸至表面凝固
10、擺上蝦仁和蔬菜丁
11、繼續蒸5分鐘
12、出鍋
小貼士
蒸雞蛋用中小火會(huì )比較滑嫩。
蔬菜丁可以根據自己的喜好變化。
不喜歡原味的可以根據自己的喜好調味食用 。
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