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鴨黃豆角

一種北方風(fēng)味小吃,特點(diǎn)油而不膩,酥脆爽口。營(yíng)養豐富,老少皆宜,深受北方人喜愛(ài)。

菜系及功效

冀菜系 京東風(fēng)味菜 家常菜譜 青少年食譜 增肥食譜

咸鮮味

工藝:炒

做法

材料

主料:四季豆300克

輔料:鴨蛋100克

調料:花生油50克,鹽3克,味精1克

制作

1.?鴨黃蒸熟嶄末備用;

2.?豆角切絲,放入熱水氽熟;

3. 豆角濾干水分,用干淀粉裹勻;

4. 豆角放入7~8成熱的油鍋內炸至金黃控出,控油;

5. 起鍋上火下入鴨黃、豆角、鹽、味精翻炒30秒即可。

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