旗魚(yú)是鯖亞目旗魚(yú)科旗魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)，又名扁帆、箭魚(yú)、劍魚(yú)。形體巨大，一般長(cháng)兩米至五米，體形延長(cháng)而稍為側扁。身披細鱗，青褐色的魚(yú)體上，有灰白色的圓斑。嘴的上頜如一把鋒利的長(cháng)劍，十分突出，背上有黑色斑點(diǎn)的第一脊鰭超過(guò)體高，其中部竟高魚(yú)體一倍左右，像一面飄展著(zhù)的旗幟，所以人們稱(chēng)之為旗魚(yú)。

旗魚(yú)在大西洋、印度洋和太平洋分布廣泛，中國的南海和東海南部也有分布，活躍于熱帶、亞熱帶。兇猛的食肉魚(yú)類(lèi)，攻擊力極強，常以烏賊、秋刀魚(yú)等為食。旗魚(yú)捕食時(shí)，常常會(huì )闖進(jìn)魚(yú)群中，將魚(yú)群沖得七零八落，然后用劍一樣的長(cháng)吻將身邊來(lái)不及逃走的魚(yú)兒撞碎撕裂，之后再慢慢享用。繁殖頻率比較高，幾乎一年四季都在產(chǎn)卵，但是每次產(chǎn)卵的地方不一樣。魚(yú)卵大小一般在1.6毫米左右，幼年旗魚(yú)體長(cháng)大約在4毫米，長(cháng)大至10厘米左右就具有很強的攻擊力，可以捕食其他魚(yú)類(lèi)。?

旗魚(yú)是世界上游泳速度最快的魚(yú)，它流線(xiàn)型的身體非常適合游泳。游泳時(shí)，利劍般的尖嘴可以幫助它將前方的水劈開(kāi)，再加上強勁有力的尾巴和發(fā)達的肌肉，它游動(dòng)的時(shí)候就像離弦的箭，時(shí)速可達110千米。肉味鮮美，經(jīng)濟價(jià)值很高。由于旗魚(yú)的游速快捷，生性?xún)疵?，難以用一般的網(wǎng)具捕撈，少數為流刺網(wǎng)所纏絡(luò )而被捕獲。

簡(jiǎn)介

旗魚(yú)又名扁帆、箭魚(yú)、劍魚(yú)。旗魚(yú)屬河游性的魚(yú)類(lèi)，外形路扁，呈流線(xiàn)型，肌肉發(fā)達，最大的旗魚(yú)可長(cháng)達數米，重達上百千克，是海洋中游速最快的魚(yú)類(lèi)之一。旗魚(yú)在大西洋、印度洋和太平洋分布廣泛，中國的南海和東海南部也有分布。旗魚(yú)肉嫩肥美，其肌肉的顏色不同，有白色、淡紅色、鮮紅色等，營(yíng)養價(jià)值極高，是高級?mèng)~(yú)類(lèi)食材。

外形特征

體形似月魚(yú)，鈍圓強壯，成紡錘形，尾柄亦寬，呈“八”字型分叉。頭吻部鈍圓。尾鰭外緣平直。背鰭大于臀鰭，背、臀鰭緣弧形，體色多變，有紅、淡黃、藍、紫紅等色，有深有淺，有偏藍或偏紅，上頜像劍樣向前突出。青褐色的身軀上，鑲有灰白色的斑點(diǎn)，這些圓斑成縱行排列，看上去像一條條圓點(diǎn)線(xiàn)。旗魚(yú)的第一背鰭長(cháng)得又長(cháng)又高，前端上緣凹陷，它們豎展的時(shí)候，仿佛是船上揚起的一張風(fēng)帆，又像是扯著(zhù)的一面面旗幟。人們因此叫它旗魚(yú)。

第二背鰭與第一背鰭間有一段距離，第一背鰭前部鰭棘約為中部鰭棘長(cháng)的1/2。體側具許多淡色斑。第一背鰭柔軟高大，帆狀。腹鰭較長(cháng)，僅有一枚鰭棘，可折疊入腹凹內，幾伸達臀鰭。除吻部裸露外，其余均被針狀圓鱗，多埋于皮下。尾柄較細，每側有2個(gè)短而低的隆起嵴。吻向前延伸，長(cháng)而尖，似劍形。胸鰭位低。頭、體背為青藍色。

分布范圍

分布于大西洋、印度洋及太平洋的熱帶和亞熱帶海域，我國的東海南部和南海等水域也有它們的蹤跡。旗魚(yú)通常被發(fā)現于溫水層上面，密集地分布于沿岸與島嶼的鄰近水域，形成數量不等的魚(yú)群。

習性特點(diǎn)

習性

旗魚(yú)為熱帶和亞熱帶大洋性上層魚(yú)類(lèi)。通常發(fā)現于溫水層上面，非常密集地分布于沿岸與島嶼的鄰近水域，依大小會(huì )形成魚(yú)群，在太平洋進(jìn)行生殖回游。性?xún)疵?，游泳敏捷迅速，攻擊目標時(shí)，時(shí)速可達110英里，還可潛入800米深的水下。

旗魚(yú)游泳的時(shí)候，把高高的背鰭收起，以減少阻力；長(cháng)劍般的吻突，迅速將水向兩旁分開(kāi)；用不斷擺動(dòng)尾柄尾鰭的辦法產(chǎn)生前進(jìn)的推力，就像航船的推進(jìn)器那樣。加之流線(xiàn)形的身軀，發(fā)達的肌肉，巨大的擺動(dòng)力，能像離弦的箭那樣飛速地前進(jìn)，最高時(shí)速可達190千米，就是平時(shí)，速度也有每小時(shí)90~110千米，成為海洋里的游泳冠軍。

食物

旗魚(yú)屬肉食性魚(yú)類(lèi)，常以鲹魚(yú)、烏賊、秋刀魚(yú)等為食。釣餌一般選用鮮活的真鲹、室鲹、飛魚(yú)、烏賊、魷魚(yú)、秋刀魚(yú)等，亦可使用塑膠制的烏賊、小魚(yú)、大蝦等擬餌?。

繁殖

雌雄魚(yú)容易區別，成熟生殖期的雄魚(yú)體色艷麗，處在發(fā)情階段的雄魚(yú)，體上星條紋散亂不齊；雌魚(yú)體色較暗，腹部寬大肥滿(mǎn)。雌魚(yú)排卵延續6~7天，每天10~20余粒不等。然后撈出雌魚(yú)，留下雄魚(yú)，雄魚(yú)極其愛(ài)護后代。增氧器輕輕增氧，不要停止。1周左右，仔魚(yú)陸續破膜而出。

垂釣方法

釣獲旗魚(yú)的方法主要有拖釣和拉釣兩種?。

1、拖釣：

進(jìn)行拖釣時(shí)，一般應使用正式的專(zhuān)門(mén)拖釣艇，并且應有專(zhuān)門(mén)的裝備。釣竿應經(jīng)得起80-130磅的拉力，最好選用專(zhuān)門(mén)的拖釣投竿。需配備大型繞線(xiàn)輪，并要預先卷上40號(直徑約1毫米)的優(yōu)質(zhì)尼龍線(xiàn)300～500米，作為母線(xiàn)。在母線(xiàn)下端通過(guò)大型返捻環(huán)連結“飛機”(即“鴿子”)，其作用是使釣組飄浮于水面?！帮w機”下端亦通過(guò)反捻環(huán)連結鋼絲子線(xiàn)3～3.5米。子線(xiàn)末端裝擬餌或堅固的釣鉤。這種裝備與釣獲金槍魚(yú)的拖曳釣魚(yú)具基本相同。

施釣前，首先應尋找或發(fā)現旗魚(yú)的游蹤。旗魚(yú)游泳的特點(diǎn)是，背鰭和尾鰭往往經(jīng)常露出水面，根據魚(yú)鰭的動(dòng)態(tài)，即可判斷其魚(yú)群的游向。這時(shí)，垂釣者應設法將釣組拋到旗魚(yú)游向的前方。只要旗魚(yú)一旦發(fā)現餌食，就會(huì )張口吞進(jìn)餌鉤，并急忙潛入水中。在這種情況下，即可放出母線(xiàn)，當被拉出200米左右時(shí)，一般母線(xiàn)的出線(xiàn)即會(huì )變得緩慢些。這時(shí)要猛然煞住，并大力作合。這樣一來(lái)，受驚的旗魚(yú)又會(huì )再度瘋狂奔游。垂釣者應冷靜、沉著(zhù)，通過(guò)放線(xiàn)、卷線(xiàn)、反復引遛，使其疲勞，一般情況下經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)左右，即可拉近船邊，借助助撈器，將它捕撈上船。

2、拉釣：

進(jìn)行拉釣時(shí)，也必須使用專(zhuān)用漁船。一般多采用“釣切”的方法，來(lái)釣獲旗魚(yú)。所謂“釣切”，就是先在船的兩邊各伸出一根拉力大、韌力強的大竹竿，竹竿的長(cháng)度應為6米左右。并在其前端用不同粗細的線(xiàn)繩將母線(xiàn)捆在竹竿上，通常捆三道：最前端的捆線(xiàn)要細一些，第二道捆線(xiàn)稍粗，第三道捆線(xiàn)最粗。一般母線(xiàn)用堅固的棕櫚繩充當。子線(xiàn)亦用鋼絲制作。母線(xiàn)末端拴縛直徑為20厘米左右的球形浮漂。每條母線(xiàn)的長(cháng)度為500米左右，分別盤(pán)繞在兩個(gè)筐子里?。

施釣時(shí)，將裝備有“釣切”設備的漁船駛向釣場(chǎng)，當發(fā)現有旗魚(yú)洄游時(shí)，即可將釣組拋入水中，耐心等待。當魚(yú)訊傳來(lái)，拴捆母線(xiàn)和竹竿的線(xiàn)繩就會(huì )逐道斷裂，起到作合的作用。當最后一道線(xiàn)繩斷開(kāi)后，即由筐子里出線(xiàn)。等出線(xiàn)緩慢下來(lái)，即可猛然拉動(dòng)母線(xiàn)，大力作合后，不斷拉線(xiàn)、放線(xiàn)，反復引遛，使釣住的旗魚(yú)精力耗盡，從而拉近船邊，借助助撈器，把它捕撈上船。

注意事項：

值得注意的是，旗魚(yú)形體大，性?xún)疵?，所以，在捕撈上船前的最后一刻，需用木槌照準它的頭部猛力一擊，使之昏迷，再捕撈上岸。另外，將釣獲的旗魚(yú)拖近釣船時(shí)，它有時(shí)會(huì )瘋狂地沖向船弦，用利劍似的長(cháng)吻撞壞或撞翻漁船，發(fā)生意外。這就要提前準備好預防措施，以防萬(wàn)一。還有，如果釣獲的旗魚(yú)過(guò)大，切不可強拉硬拽。一旦發(fā)現無(wú)能為力時(shí)，一定不可勉強，應當機立斷——切斷母線(xiàn)，“丟車(chē)保帥”，確保人身安全。

食用價(jià)值

旗魚(yú)肉白多筋，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養價(jià)值高。適宜作上等生魚(yú)片、煎食及作煉制品等。

營(yíng)養價(jià)值

旗魚(yú)中蛋白質(zhì)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、鈣、鎂及維生素D等營(yíng)養成分含量極其豐富，魚(yú)油含量也很高?。

世界紀錄

世界上速度最快的海洋動(dòng)物：旗魚(yú)被認為是短距離內速度最快的魚(yú)類(lèi)，在美國佛羅里達州朗基漁村進(jìn)行的一系列速度測試中，一條旗魚(yú)在3秒內游出了91米，相當于109千米/小時(shí)的速度。（吉尼斯世界紀錄）