卡拉格茲，土耳其語(yǔ)意為“黑眼睛”，是土耳其皮影戲里的主要角色之一。他大眼圓臉，配上濃密的絡(luò )腮胡，性格活潑而幽默，雖然偶爾粗魯，但內心善良，是土耳其人最喜歡的民間英雄形象，因此也成了土耳其皮影戲的別稱(chēng)。

土耳其皮影戲受中國皮影戲影響而誕生，其形象是以薄牛皮或駱駝皮制作而成的人或物的形狀，用桿子支撐起來(lái)，在光源前面的幕布上投下影子來(lái)進(jìn)行表演。一場(chǎng)皮影戲的開(kāi)始通常是投射一個(gè)介紹開(kāi)場(chǎng)的人物，提示戲劇的主題，然后這個(gè)人物隨著(zhù)一聲尖銳的哨聲而消失，接著(zhù)就是主要的戲劇場(chǎng)面：融合歌唱、小手鼓、詩(shī)歌、神話(huà)、繞口令和謎語(yǔ)。

皮影戲的主要角色是卡拉格茲（Karag?z）和哈奇瓦（Hacivat），相傳他們曾是布爾薩清真寺的建筑工人，十分擅長(cháng)講笑話(huà)，后人就將他們所講的幽默故事以皮影戲的形式流傳了下來(lái)。其他配角包括表演歌舞的女歌手（Kantocu）、魔術(shù)雜技演員（Hokkabaz）等許多其他人物，表演中有大量的雙關(guān)語(yǔ)和地方口音的模仿。

皮影藝人被稱(chēng)作哈亞希（Hayali），是博學(xué)多能之人，既能操作表演皮影，也能表演唱歌和朗誦，其臨場(chǎng)應變能力十分重要。哈亞希有一名或多名學(xué)徒助手，這些人通過(guò)幫助制作皮影人物和為動(dòng)作伴奏來(lái)學(xué)藝。樂(lè )師伴奏的樂(lè )器則包括了如達伏爾鼓、巴拉瑪六弦琴、戴夫手鼓、卡巴克鼓、撒茲琴等諸多土耳其的特色樂(lè )器。

最初，皮影戲是伊斯蘭教每年的割禮節和齋月儀式活動(dòng)的重要組成部分，帶有強烈的宗教色彩，故事中也常常含有傳統道德觀(guān)念，具有教化人心的作用。如今，卡拉格茲越來(lái)越多地出現在了節日、婚禮等場(chǎng)合中，也常在在大城市的劇場(chǎng)、學(xué)校和商業(yè)街中演出，成為一項固定節目，其最初的宗教意義逐漸淡化，逐漸成為大眾化的娛樂(lè )活動(dòng)。皮影戲也包括了口頭文學(xué)，這種文學(xué)形式存在于以前的每一種文化中，主要是針對社會(huì )事件的逗趣和諷刺，積累并流傳至今。該戲劇傳統是各種文化長(cháng)期交流融合的產(chǎn)物，通過(guò)娛樂(lè )的方式，使人們更緊密地聚集在一起，增強了彼此間的文化認同感。2009年，聯(lián)合國教科文組織將卡拉格茲列入《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。