油炸小鯉魚(yú)
摘要：油炸小鯉魚(yú)，是一道小吃，主要原料是鯉魚(yú)，面粉。做法1.將魚(yú) 去鱗片和內臟，清洗干凈放入適量鹽腌制20到30分鐘。2.把面粉撒在腌好的魚(yú)上面攪拌均勻，使每條魚(yú)都粘上面粉。3.鍋里添油加熱，等油熱了放入魚(yú)炸 [閱讀全文]
美食
油炸土豆
摘要：油炸土豆是一道以土豆為主要食材烹制的菜肴。原料土豆、孜然粉、芝麻、小蔥做法1.將土豆去皮煮一下。2.鍋中到油煎到起殼成金黃色，注意翻不要焦了。3.放入鹽，辣椒油，香油芝麻小蔥。 [閱讀全文]
油炸小蝦
摘要：油炸小蝦是用小蝦為主料，蔥末、姜末、干面粉為輔料制作而成的食物。做法1.小蝦洗凈瀝干水分，加入蔥末、姜末、鹽拌勻。2.腌制片刻加入干面粉調勻3.鍋內倒入比平時(shí)炒菜略多點(diǎn)的油，七、八成熱時(shí)將裹了干面的小蝦 [閱讀全文]
油炸大排
摘要：油炸大排是一道菜品，主料是大排、炸大排粉，輔料是油。做法1.把大排洗干凈切成一小條一小條的骨頭也要。2.把調料粉倒入大排里拌開(kāi) 讓每一條大排都沾上粉 然后腌制5分鐘。3.鍋里放入油 油燒開(kāi)放入大排炸炸到 [閱讀全文]
油炸乳扇
摘要：油炸乳扇制作原料主要有乳扇、植物油。做法1.乳扇適量，切小2.鍋內入植物油，燒熱。一片一片放入乳扇炸制。3.炸好啦。品嘗原味?；蛘咭稽c(diǎn)點(diǎn)鹽?；蛘礋捜?。都好。小貼士炸好趁熱就可實(shí)用，撒上鹽酥香可口。沾煉乳 [閱讀全文]
油渣
摘要：油渣，又稱(chēng)油渣兒、豬油渣兒、豬板油渣、豬網(wǎng)油渣。是人們用肥豬肉炸油所剩下來(lái)的肉渣。煉完后出油渣兒，在鍋里再煮一次，加花椒、大料，吃的時(shí)候，擱芝麻醬、醬油，香而不膩。油圪滋兒：<方言>在山西大 [閱讀全文]
松鼠鱸魚(yú)
摘要：松鼠鱸魚(yú)是一道以鱸魚(yú)為主要食材制作的蘇菜。制作原料主料：鱸魚(yú)600克。輔料：玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒、蔥、姜、淀粉。調料：黃酒、鹽、白醋、白砂糖、番茄醬、色拉油。制作步驟1、鱸魚(yú)殺好洗凈，將魚(yú)頭切下。2 [閱讀全文]
松鼠魚(yú)
摘要：松鼠魚(yú)是江蘇省的一道傳統名菜，屬于蘇菜系，該菜品以黃魚(yú)為主要材料；松鼠魚(yú)因形似松鼠而得名，通常以黃魚(yú)、鯉魚(yú)、鱖魚(yú)等魚(yú)類(lèi)為原料，將魚(yú)去鱗、鰓、內臟，用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀，將魚(yú)頭切下，然后再從下頜處下 [閱讀全文]
松鼠鱖魚(yú)
摘要：松鼠鱖魚(yú)，又名松鼠桂魚(yú)，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚(yú)出骨，在魚(yú)肉上刻花紋，加調味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形 [閱讀全文]
軟炸蒜香排骨
摘要：軟炸蒜香排骨是一道由排骨、面粉、雞蛋、獨頭蒜、糖、鹽、料酒、黑胡椒、生抽等做成的美食。做法1.排骨洗凈2.獨頭蒜兩顆切成末3.切好的蒜末和鹽，糖，料酒，生抽，黑胡椒一起放入排骨中。用手抓勻揉搓5分鐘。然 [閱讀全文]
南瓜鮮花餅
摘要：南瓜鮮花餅是一道菜品，主料為南瓜花、面粉、肉末。做法1.南瓜花去蒂洗凈。2.南瓜花切細攬鹽，面粉調制稀糊狀加入適量鹽與肉末。（最好加入兩個(gè)雞蛋。那樣更松軟）3.鍋中油燒熱，放入調好的面糊。注意不要炸太老 [閱讀全文]
孜然鮮蝦球
摘要：孜然鮮蝦球是一道菜品，主料為鮮蝦肉、雞蛋、面包康、面粉。做法1.買(mǎi)回鮮蝦去頭和尾得殼，開(kāi)背去蝦線(xiàn)，我這是提前弄好的！2.把處理好的鮮蝦肉放少許的鹽和黑胡椒攪拌均勻，我做了差不多有半斤蝦肉，只放了幾克鹽， [閱讀全文]
平底鍋面餅面包
摘要：平底鍋面餅面包是由動(dòng)物淡奶油、黃油、雞蛋等主要食材做成的一道菜品。原料動(dòng)物淡奶油、黃油、雞蛋、酵母粉、鹽、白糖、水、高筋面粉做法1.把除了黃油以外的所有原料放入面包機揉面20分鐘，不管你摁面包機的哪個(gè)鍵 [閱讀全文]
微波爐版海陸匹薩
摘要：微波爐版海陸匹薩是一道菜品，主料是牛肉、蝦仁、面粉，輔料是水發(fā)香菇、胡蘿卜、洋蔥、青椒、魚(yú)肉干、番茄沙司、馬蘇拉里、披薩草、黑胡椒、黃油、酵母粉、白糖，食鹽。做法1.把酵母粉，1/3茶匙白糖，1/10鹽 [閱讀全文]
微波爐煎土豆餅
摘要：微波爐煎土豆餅是用主料土豆、面粉、雞蛋輔料胡椒粉、奶油、精鹽、白脫油、色拉油制作而成的美食。做法1.土豆洗凈用保鮮袋裝好，入微波爐用高火煮8分鐘，取出趁熱剝皮搗成泥。雞蛋磕入碗中攪打成蛋液。2.土豆泥中 [閱讀全文]