摘要：三文魚(yú)刺身就是用三文魚(yú)做成的生魚(yú)片料理?！按躺怼笔侨毡镜膫鹘y食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人歡迎。制作方法一主料：鮮三文魚(yú)柳250克、白蘿卜適量。輔料：綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法：將白蘿卜切成細絲擺入盤(pán)中一側、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。三文魚(yú)柳切成4個(gè)厚片，放在冰塊上，放入盤(pán)中。再切一些薄片，擺成花形。黃瓜放入盤(pán)中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞，使之形似草莓... [閱讀全文]
摘要：壽司飯卷便當是一款以米飯為主要材料的方便美味的主食。原料壽司飯卷4塊、大棗100克、杏仁50克、獼猴桃2個(gè)、碧嬌果100克做法1、先把壽司飯卷裝入鋪了生菜的便當盒；2、加入分裝好的大棗和碧嬌果；3、最后塞滿(mǎn)獼猴桃和杏仁就可以了。 [閱讀全文]
摘要：奶油燉菜，是一道美味的家常菜。主要原料有雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。在向湯中添加面糊時(shí)要慢慢地漸漸倒，并同時(shí)用打蛋器攪拌，使之和湯能更加細膩地融合。所需材料雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒做法步驟1. 雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘2. 橄欖油熱后，把雞腿肉煎至兩面金黃備用3. 胡蘿卜，香菇，... [閱讀全文]
摘要：雙拼里卷壽司是由米飯、壽司紫菜、黃瓜、蟹肉棒混合搭配而成的一道菜品。所需食材米飯、壽司紫菜、黃瓜、蟹肉、白醋、鹽、糖、黑芝麻混合做成，是壽司的常見(jiàn)一種。做法步驟1.壽司紫菜一裁為二。上面鋪上米飯和黃瓜條（沒(méi)有壽司醋。米飯是用白醋，鹽，糖調味）2.卷起封口。另一半壽司紫菜以同樣方法裹入蟹肉棒3.保鮮袋上撒一些黑芝麻（我的壽司都是用保鮮袋卷的0.0）4.上面鋪上一層調味好的米飯5.中間擺入卷好的兩種卷... [閱讀全文]
摘要：壽司拼盤(pán)是一款美味食譜，屬日本菜，主要原料是米飯、海蝦、海帶、蟹棒、芒果等，這道美食配料講究、鮮香可口、營(yíng)養豐富，適合大眾口味，能很好的提供人體所需的營(yíng)養物質(zhì)。制作材料主料米飯、海蝦、海帶、蟹棒、芒果、獼猴桃、胡蘿卜、玉米、黃瓜、火腿、雞蛋佐料魚(yú)子醬、沙拉醬、腌漬姜絲。制作方法一，材料的處理做法1、將胡蘿卜、黃瓜切絲，土豆去皮切小丁入蒸鍋蒸熟；玉米去粒備用。2、鍋中燒水放入玉米、海帶、蟹柳煮熟。3... [閱讀全文]
摘要：土司壽司卷的主要食材是苔片、白土司、火腿腸、黃瓜等，調料是沙拉醬，制作方法為把土司切小片，混合調味料，放入瓜條、火腿等食材再卷好即可食用。所需食材主料海苔片、白土司、火腿腸、黃瓜輔料沙拉醬適量做法步驟1.土司切去邊，用手撕也可以，海苔片剪成比土司稍微寬點(diǎn)的片，我的一片剪成兩片正好2.黃瓜洗凈切成細條、火腿腸也切成細條，長(cháng)短盡量和土司的邊差不多3.在卷簾上鋪上海苔片，并均勻的抹上一層薄薄的沙拉醬4.... [閱讀全文]
摘要：反卷壽司是以糯米，蟹肉，大米等材料制作而成的一道日本料理。材料糯米，蟹肉，大米，鰻魚(yú)，黃大根，火腿做法1.將飯從左至右排在紫菜上部。2.由上至下鋪好，將紫菜翻過(guò)來(lái)，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。3.將紫菜卷起。4.包好了！5.用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。6.好了！撕去保鮮膜。7.再撒上自己喜歡的調味料，做一點(diǎn)點(diǎn)綴。8.象切... [閱讀全文]
摘要：家常壽司是一種食物，主要原材料是大米、江米等，輔料是金槍魚(yú)罐頭、日本小菜等，調料是千島醬、白醋、糖、鹽等。做法主料：大米、江米輔料：金槍魚(yú)罐頭、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黃瓜調料：千島醬、白醋、糖、鹽烹制方法：1、將大米、江米洗凈蒸成米飯，取一小碗，將白醋和糖以3：1的比例調勻，加入鹽，入鍋中煮一下，制成壽司醋，米飯蒸好后取出，加入壽司醋攪拌均勻晾涼備用；2、將金槍魚(yú)切成末，加入千島醬拌勻，... [閱讀全文]
摘要：壽司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---壽司的一種，主要使用壽司卷簾將用海苔包好的一條壽司卷成卷狀，并用刀切成塊狀的食品。壽司又稱(chēng)四喜飯，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的壽司就像中國的餃子，不同的是中國的餃子由多種餡兒組成，而壽司是由多種魚(yú)組成。做法原料/調料主料：干米飯，最好做米飯時(shí)加些油．壽司醋，沒(méi)有就用白醋．用于拌米飯．蔬菜：如黃瓜條，蘿卜條，萵苣條等質(zhì)地脆的蔬菜，事先... [閱讀全文]
摘要：太卷是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數種配料。一般常用的材料有雞蛋燒、香菇、干瓢、黃瓜、魚(yú)肉松。材料A.乾瓢煮 2條香菇煮 3朵厚蛋燒 (1.5公分寬)鴨兒芹 適量市售蒲燒鰻 1/2條壽司飯 適量海苔(大) 1又1/2片壽司卷廉 1個(gè)B.蛋 3個(gè)蛋黃 2個(gè)鹽 少許沙拉油 適量制作1、把雞蛋打散，加入少許牛奶和調味料。攪拌均勻後，用篩網(wǎng)過(guò)濾。2、方型鍋，用刷子... [閱讀全文]
摘要：壽司（sushi，zushi）是一種日本傳統美食。日本古代的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚(yú)，經(jīng)演變形成如今的壽司?！皦鬯尽痹谌毡竟糯鷮?xiě)作“鮨”（すし），本意是“咸魚(yú)”?！皦鬯尽边@一名稱(chēng)，是“鮨”字的萬(wàn)葉假名寫(xiě)法。發(fā)展歷史日文中的“鮨”是指生魚(yú)片，中文古漢語(yǔ)的“鮨”是指小火熬成的魚(yú)醬。中國辭典《爾雅·釋器》，其中記載“肉謂之羹，魚(yú)謂之鮨?！币庵溉忉u叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而攪碎熬熟的魚(yú)肉醬叫鮨（... [閱讀全文]
摘要：南國風(fēng)情壽司是以米飯、紫菜為主材的小吃名。原料主料米飯、紫菜輔料油梨、榴蓮、火龍果、草莓醬做法取半張紫菜把80g米飯鋪平，反過(guò)放入油梨、榴蓮、火龍果卷好，上面淋好草莓醬，再撒上切好的水果丁，裝盤(pán)即可。 [閱讀全文]
摘要：味噌日式煎三文魚(yú)是由味噌醬、日本米酒、精白砂糖等主要食材做成的一道菜品。所需食材味噌醬、日本米酒、精白砂糖、味淋（日式料酒）、帶皮的三文魚(yú)切片、綠菜做法1.將味噌醬，日本米酒，白砂糖和味淋（日式料酒）放在一個(gè)隔熱的碗中，把碗放到熱水中煮30分鐘。2.等待冷卻之后，將三文魚(yú)和醬料放到密閉的保鮮袋內，腌制24小時(shí)。3.將腌制好的三文魚(yú)用烤制3到4分鐘，直到魚(yú)肉表面微微卷起，用幾片綠菜作為裝飾，放入盤(pán)中... [閱讀全文]
摘要：烏骨雞黑米飯手卷是一道以黑米烏雞腿為主要材料制作而成的一道日本料理。所需食材原料：黑米烏雞腿、紫甘藍、紫菜、黑芝麻、黑棗、紫洋蔥、花葉生、提前燜好的黑米飯。調料：豆豉、鹽、紅酒。做法步驟1、烏雞腿去骨剁成小塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬2、紫洋蔥切碎、紫甘藍切絲，紫菜剪絲。3、鍋內放油煸香洋蔥碎，放入烏雞煸炒，放入水略煮，大火燜10分鐘煮熟。4、放入提前燜好的黑米飯拌勻，將豆豉、鹽、醬油、紫菜調成汁倒... [閱讀全文]
摘要：麻醬油麥菜是用油麥菜制作的一道家常菜。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養成分。材料油麥菜250克，白芝麻少許，自制麻醬汁2大勺做法1、油麥菜洗凈冷開(kāi)水過(guò)洗有遍瀝干。2、油麥菜修切整齊，澆上麻醬汁，撒上白芝麻就OK了！3、最后將調好的芝麻醬倒入油麥菜上，撒上白芝麻，拌勻就可以了。小貼士洗凈的油麥菜放在冰水里浸泡5分鐘口感會(huì )更好，但也不要泡太久，否則里面的營(yíng)... [閱讀全文]
