松鼠魚(yú)
摘要：松鼠魚(yú)是江蘇省的一道傳統名菜，屬于蘇菜系，該菜品以黃魚(yú)為主要材料；松鼠魚(yú)因形似松鼠而得名，通常以黃魚(yú)、鯉魚(yú)、鱖魚(yú)等魚(yú)類(lèi)為原料，將魚(yú)去鱗、鰓、內臟，用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀，將魚(yú)頭切下，然后再從下頜處下 [閱讀全文]
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松鼠鱖魚(yú)
摘要：松鼠鱖魚(yú)，又名松鼠桂魚(yú)，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚(yú)出骨，在魚(yú)肉上刻花紋，加調味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形 [閱讀全文]
軟炸蒜香排骨
摘要：軟炸蒜香排骨是一道由排骨、面粉、雞蛋、獨頭蒜、糖、鹽、料酒、黑胡椒、生抽等做成的美食。做法1.排骨洗凈2.獨頭蒜兩顆切成末3.切好的蒜末和鹽，糖，料酒，生抽，黑胡椒一起放入排骨中。用手抓勻揉搓5分鐘。然 [閱讀全文]
南瓜鮮花餅
摘要：南瓜鮮花餅是一道菜品，主料為南瓜花、面粉、肉末。做法1.南瓜花去蒂洗凈。2.南瓜花切細攬鹽，面粉調制稀糊狀加入適量鹽與肉末。（最好加入兩個(gè)雞蛋。那樣更松軟）3.鍋中油燒熱，放入調好的面糊。注意不要炸太老 [閱讀全文]
孜然鮮蝦球
摘要：孜然鮮蝦球是一道菜品，主料為鮮蝦肉、雞蛋、面包康、面粉。做法1.買(mǎi)回鮮蝦去頭和尾得殼，開(kāi)背去蝦線(xiàn)，我這是提前弄好的！2.把處理好的鮮蝦肉放少許的鹽和黑胡椒攪拌均勻，我做了差不多有半斤蝦肉，只放了幾克鹽， [閱讀全文]
平底鍋面餅面包
摘要：平底鍋面餅面包是由動(dòng)物淡奶油、黃油、雞蛋等主要食材做成的一道菜品。原料動(dòng)物淡奶油、黃油、雞蛋、酵母粉、鹽、白糖、水、高筋面粉做法1.把除了黃油以外的所有原料放入面包機揉面20分鐘，不管你摁面包機的哪個(gè)鍵 [閱讀全文]
微波爐版海陸匹薩
摘要：微波爐版海陸匹薩是一道菜品，主料是牛肉、蝦仁、面粉，輔料是水發(fā)香菇、胡蘿卜、洋蔥、青椒、魚(yú)肉干、番茄沙司、馬蘇拉里、披薩草、黑胡椒、黃油、酵母粉、白糖，食鹽。做法1.把酵母粉，1/3茶匙白糖，1/10鹽 [閱讀全文]
微波爐煎土豆餅
摘要：微波爐煎土豆餅是用主料土豆、面粉、雞蛋輔料胡椒粉、奶油、精鹽、白脫油、色拉油制作而成的美食。做法1.土豆洗凈用保鮮袋裝好，入微波爐用高火煮8分鐘，取出趁熱剝皮搗成泥。雞蛋磕入碗中攪打成蛋液。2.土豆泥中 [閱讀全文]
微波爐田園水果披薩
摘要：微波爐田園水果披薩是一道菜肴，主料是吐司、香蕉、雜菜、芝士、意面醬、千島醬，口味香甜。做法1.起鍋，不放油，小火把吐司兩面煎到微微變色變硬。2.千島醬鋪底，放香蕉片，一層。3. 加一層意面醬。4. 鋪焯 [閱讀全文]
微波全麥小圓餅
摘要：微波全麥小圓餅是由熟全麥粉、礦泉水等制成的食品。做法1.準備熟全麥粉。2.準備水。3.把粉倒入小圓碗 加適量水和成能流動(dòng)的糊狀。4.微波20秒就好啦。5.糯糯的特別香。小貼士水和粉的比例大概是2：1的樣 [閱讀全文]
濃香奶酪土豆小餅
摘要：濃香奶酪土豆小餅是一道由土豆、糯米粉等食材制成的美食。做法1.將土豆洗凈削皮切成小塊。2.放入鍋中。煮到用筷子一戳就透的程度。3.盡你所能將煮熟的土豆塊變成土豆泥。我是將土豆塊放到塑料袋里用臼槌搗成泥的 [閱讀全文]
奶香豆沙餅
摘要：奶香豆沙餅是由水磨糯米粉制作的食物，制作難度普通。原料水磨糯米粉適量、豆沙、營(yíng)養快線(xiàn)做法1.用營(yíng)養快線(xiàn)替代水來(lái)和面。2.我買(mǎi)的袋裝豆沙 如果有時(shí)間自己做豆沙餡估計也不錯。3.用手掰一點(diǎn)面搓成團然后壓扁 [閱讀全文]
奶香豆沙甜燒餅
摘要：奶香豆沙甜燒餅是以雞蛋、牛奶、豆沙等為主要原料制作而成的糕餅。原料雞蛋、牛奶、泡打粉、酵母、面粉、芝麻、綿白糖、豆沙做法1.把牛奶溫熱加入酵母，泡打粉混入面粉中，雞蛋打散倒入面中，牛奶徐徐倒入面中用筷子 [閱讀全文]
早餐松餅
摘要：可用剁碎的梅干或棗干替代葡萄干。要制作胡蘿卜松餅，把兩個(gè)擦碎的小胡蘿卜、小麥胚芽及少量肉豆蔻，按步驟2與面粉和其它材料混合，葡萄干用量要減至1/4杯。準備材料份量: 12全麥面粉 60克中筋面粉（普通白 [閱讀全文]
梅菜千層餅
摘要：梅菜千層餅是由梅干菜、五花肉、面粉等主要食材做成的一道菜品。原料主料梅干菜、五花肉、面粉輔料圓蔥、姜、黃豆醬、耗油做法1.面粉加溫水和成面團，用保鮮袋封好，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。面粉與水的比例是500克面粉30 [閱讀全文]