涼拌土豆
摘要：涼拌土豆是一道美食，主要食材是土豆400克。主料：土豆400克輔料：洋蔥（白皮）100克調料：香油10克，醋15克，白砂糖20克，鹽3克，胡椒粉2克制作方法1。把土豆放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0。6厘米的桔瓣形片，碼在盤(pán)中；2。洋蔥切細絲，用開(kāi)水燙一下，瀝干；3。洋蔥絲放在土豆上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進(jìn)冰箱冷藏室中腌30分鐘；4。吃時(shí)取出加香油略拌和即可。功效：此菜對治療便秘、... [閱讀全文]
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涼拌海帶
摘要：涼拌海帶是一道菜品，制作原料主要有海帶、白糖等。常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。有助于脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產(chǎn)品。做法一材料浸發(fā)海帶125克，生姜一塊，辣椒面適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。制作方法1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過(guò)，取出切細絲。2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入公用碟中。做法二材料海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋... [閱讀全文]
涼拌土豆絲
摘要：涼拌土豆絲是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點(diǎn)辣椒絲，拌勻即可。菜品制作食材原料土豆一個(gè)鹽小半勺辣椒油一勺醋一勺糖小半勺/制作方法做法一制作步驟步驟具體操作步驟圖步驟1土豆去皮洗凈步驟2洗凈的土豆切絲，練刀功的時(shí)候到了，切的越細越好，切不好的也可以用擦絲器。步驟3切好的土豆絲用清水洗幾遍，開(kāi)水燙一下或焯水都可以。焯過(guò)的土豆絲過(guò)... [閱讀全文]
涼拌海參
摘要：炎熱夏日，吃海參應該注意很多問(wèn)題，夏日易上火，容易對身體造成很多副作用。夏日之中，涼拌海參是不錯的方法美味可口，一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴。菜品特色涼拌海參味鮮爽口，肉質(zhì)細嫩，能夠有效祛暑，對身體大補。做法原料鮮海參400克。輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克。制法1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁。2.水發(fā)海參，... [閱讀全文]
馬鈴薯煎餅
摘要：馬鈴薯味甘性平，營(yíng)養素全面，不愧為營(yíng)養大王，且脂肪含量極低，實(shí)為餐桌首選，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康?。材料主料：馬鈴薯300克，低筋面粉200克輔料：食鹽3克，白糖1湯匙，雞粉1茶匙，奶粉1湯匙，吉士粉1茶匙，細香蔥1根，水適量，植物油適量做法1.將馬鈴薯擦絲，加入面粉、食鹽、雞粉、吉士粉、白糖、奶粉、蔥花和勻，再加入溫水充分攪拌均勻成糊后靜置20分鐘;2.鍋燒熱，放入不銹鋼煎蛋... [閱讀全文]
山藥玉米餅
摘要：玉米面(200克、山藥1根、雞蛋1個(gè)、牛奶1袋、色拉油、白糖菜品特色玉米面(200克、山藥1根、雞蛋1個(gè)、牛奶1袋、色拉油、白糖做法1、蒸地瓜的時(shí)候順便在上面蒸了兩根山藥2、將蒸好的山藥皮扒掉3、掰成小塊放進(jìn)料理機，加入適量白糖4、打成山藥泥，將打好的山藥泥放進(jìn)料盆5、加入適量玉米面，打入一個(gè)雞蛋。倒進(jìn)一袋牛奶6、攪拌成順滑又不太稀的面糊7、平底鍋放油燒熱，用勺舀起面糊放進(jìn)平底鍋8、翻面用木鏟壓扁... [閱讀全文]
奶香玉米餅
摘要：奶香玉米餅是道美食，主要原料為雞蛋和面粉等。該款美食味道鮮美，可作為零食食用。所需食材雞蛋一個(gè)、高筋面粉?200克、玉米粉?200克、牛奶一盒、心形模具一個(gè)、涼白開(kāi)適量、糖適量制作方法1. 準備好雞蛋、玉米粉、牛奶、和糖。2. 準備一個(gè)細篩子篩勻面粉。3. 面粉篩過(guò)質(zhì)地會(huì )更細膩柔軟。4. 面粉均勻的混合入其他材料。5. 加入適量的水，攪拌均勻。6. 攪拌成奶昔狀就可以了。7. 鍋燒熱，倒入少量色拉... [閱讀全文]
咸香玉米餅
摘要：咸香玉米餅是一道簡(jiǎn)單的家常面食，所用材料為玉米粉、全麥粉、雞蛋、雪菜。原料主料：玉米粉、全麥粉、雞蛋、雪菜輔料：酵母、小蘇打做法1.玉米粉面粉雞蛋小蘇打酵母混合。2.根據情況加一點(diǎn)點(diǎn)溫水，揉成軟軟的面團。3.面團蓋上蓋子發(fā)酵四十五分鐘。4.撒上一把切碎的菜?？梢允乾F成的咸菜，也可以用新鮮葉子菜焯燙后切碎拌上鹽蠔油雞汁等提鮮的調料。5.將菜和面團揉勻。6.手上沾涼水，揪起小團面揉圓，在餅鐺上按扁。餅... [閱讀全文]
什錦玉米餅
摘要：什錦玉米餅主料是玉米面、面粉、牛奶、白糖、雞蛋、甜面醬，輔料是蔥姜、油、鹽，做法普通。做法1.由于是做后發(fā)的 過(guò)程就沒(méi)照。把玉米面用熱水燙一下在加入面粉，白糖一勺，加入適量牛奶，和起來(lái)，到不粘手為止。電餅鐺倒少量油，油熱以后將和好的面團成球壓成餅下油煎至兩年金黃即可。2.雞蛋醬：兩個(gè)雞蛋攪勻備用。鍋內倒少許油，將蔥姜下鍋翻炒，炒出香味后撈出，將雞蛋下鍋，待半固態(tài)時(shí)加入甜面醬翻炒，待出鍋時(shí)加入蔥花翻... [閱讀全文]
椒鹽手抓餅
摘要：原料：A：面粉100克，沸水50克。B：面粉100克，鹽2克，溫水（50度）60克。輔料：蔥油、椒鹽、芝麻。制作步驟方法一1、將A材料中的沸水沖入面粉中，揉成燙面團。2、將B材料的面粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成面團。3、將A面團和B面團混合，揉制過(guò)程中分次地加入少許水，用拳頭將兩個(gè)面團軋制均勻成柔軟的面團，餳發(fā)30分鐘。4、餳發(fā)好的面團分成兩等份，取一份，搟開(kāi)成長(cháng)方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻... [閱讀全文]
椒鹽土豆絲餅
摘要：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。原料主料：椒鹽土豆絲餅、雞蛋一個(gè)輔料：淀粉適量、椒鹽適量、鹽適量、蔥花末適量營(yíng)養分析土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動(dòng)脈粥... [閱讀全文]
椒鹽油酥餅
摘要：椒鹽油酥餅是一款菜品，制作原料主要有面粉、雞蛋等。食材材料：面粉150克 雞蛋1個(gè)輔料：大蔥一截調料：油3茶匙 花椒3茶匙 胡椒半茶匙 鹽適量做法1、取花椒3茶匙放入小碗中。2、加入胡椒、鹽和少許油，調成油酥。3、大蔥斜切象眼片。4、雞蛋打入面粉中，加入溫水拌勻。5、和好成光滑面團。6、面團搟開(kāi)，成大張面皮。7、將油酥均勻抹到面皮上，撒上大蔥。8、從一邊卷起成條狀。9、再橫向卷起成團。10、壓平面... [閱讀全文]
手磨南瓜餅
摘要：手磨南瓜餅，一種以新鮮老南瓜、糯米粉、面粉等為原料做的餅。做法1.新鮮老南瓜用磨泥器磨成細茸。2.混合適量的糯米粉、少量的面粉和細砂糖混合攪拌成比較干的南瓜糊。3.南瓜糊最后成型的樣子。4.不粘鍋滴幾滴橄欖油，舀南瓜糊進(jìn)去，稍微攤薄，中火煎至兩面金黃。5.南瓜餅做好啦，起鍋裝盤(pán)。6.南瓜餅的橫剖面圖。 [閱讀全文]
土豆糯米餅
摘要：豆糯米餅是一道美味的菜肴。主料是雞蛋、牛奶、糯米粉、土豆。原料：鹽、糖、雞精做法1.兩個(gè)雞蛋打散，可酌情增減。2.倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻。3.加入適量糯米粉拌勻。不愛(ài)吃糯米粉的也可以放面粉，我喜歡吃粘餅，所以用的糯米粉。4.用蒸鍋或者切小塊用微波爐將土豆蒸熟。5.蒸熟的土豆用搟面棍壓碎。6.加入到面糊中攪勻。如果面糊比較稀可以再加糯米粉，比較干就加水，調至干稀適度即可。7.電餅鐺預熱后，底... [閱讀全文]
咖喱豬扒蓋澆飯
摘要：咖喱豬扒蓋澆飯主要原材料是豬里脊（大里脊）、面粉和熟米飯。做法1.先做豬排的腌制，可以看我的豬排的做法那篇。面粉，淀粉的比例大約是2:1，小蘇打也就放2g.加水調成稀稠的糊糊（差不多就是筷子從里面拿起來(lái)能緩緩的滴落下來(lái)就可以）2.油鍋放多點(diǎn)油，加熱。把手放到離油差不多15公分的地方覺(jué)得熱了就可以，這時(shí)候轉中小火下入裹了面粉糊糊的豬排。炸到兩面金黃色就可以。最后大火加熱半分鐘逼出油分就可以了。3.撈... [閱讀全文]