摘要：味極砂姜小章魚(yú)，是一道家常菜，制作原料主要有小章魚(yú)、香菜、砂姜。做法1.小章魚(yú)用溫水洗干凈，小心用剪頭把肚皮剪開(kāi)，清除肚子內臟及墨囊，再把牙齒取走。肚子切成兩半，爪子切成兩個(gè)一小塊。2.把香菜洗凈切段（3cm），砂姜洗凈拍碎剁成碎粒，蒜剁成粒，姜切成絲備用。3.鍋內放小盆水燒開(kāi)（能沒(méi)過(guò)小章魚(yú)的份），下少許姜絲，把小章魚(yú)倒入灼水斷生（6秒左右），撈起瀝干水份。4.熱鍋下油，把姜絲、蒜粒倒入爆香，將瀝... [閱讀全文]
摘要：味極魷魚(yú)圈是一道菜品，主料為魷魚(yú)。做法1.魷魚(yú)洗凈去牙去墨去鞘，魚(yú)頭對半開(kāi)，魚(yú)身如圖切成8mm左右厚度的圈圈。2.是不是發(fā)現肚子里有好多肥肥的油？就是這樣的圈圈了，瀝干水。3.把魷魚(yú)圈圈放到煮開(kāi)的加料酒的姜蔥水中灼一下水，撈起瀝干。4.大火熱油鍋把姜蔥蒜爆香，倒入瀝干水的魷魚(yú)圈翻炒到水一分鐘左右。5.倒入少許的糖、鹽，倒入兩湯匙左右的味極生抽。6.翻炒到水干，下蔥花，上鍋。小貼士魷魚(yú)類(lèi)料理，如不想... [閱讀全文]
摘要：味增蛤蜊豆腐湯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，所用材料為蛤蜊、嫩豆腐、赤味增、鹽。做法1.燒一鍋水，放入味增和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪勻（可以中手持攪拌機）2.煮開(kāi)后，把洗干凈的吐完沙的蛤蜊放入，3分鐘待張開(kāi)口后就差不多好了3.煮蛤蜊期間把豆腐切成小塊，每個(gè)碗里放5、6塊，其他的待用4.蛤蜊起鍋瀝干，裝有豆腐的小碗中。5.把剩余的豆腐塊放入味增湯中（還是滾燙的），用手持攪拌機“攪拌成泥”6.把濃稠的味增豆腐湯倒入小碗中。... [閱讀全文]
摘要：烏龍蝦制作主料：新鮮活蝦、普洱茶。輔料：鹽、油。做法1.蝦剪去蝦須，用牙簽從尾巴插進(jìn)去，把蝦弄直，小勺鹽、幾滴白酒，腌制半小時(shí)。2.茶葉用開(kāi)水泡一下，不能泡太長(cháng)時(shí)間，茶味才能保留著(zhù)，擰干水分。3.熱鍋，熱油，小火爆香爆脆茶葉。4.撈起爆過(guò)油的茶葉。5.把蝦放入油中。6.油熱后將蝦放進(jìn)去，煎熟一面翻另一面，直到蝦顏色鮮紅即可。目的是讓炒干蝦的多余水分，讓外殼和蝦肉分離，取出。7.把茶葉倒入蝦中，翻炒... [閱讀全文]
摘要：夏日鹽水基圍蝦制作主料：基圍蝦。做法1.菜場(chǎng)剛買(mǎi)回來(lái)的基圍蝦 每只都是活的 沖洗干凈。2.姜切片 蔥切段 加入鍋中 中火煮。3.煮到蝦變紅浮起后加入料酒和鹽 再翻滾一分鐘即可出鍋。4.鹽水蝦盛出后記得要保留大半碗的湯汁 將蝦浸泡在里面 冷熱都可食用喔。 [閱讀全文]
摘要：非常鮮的一份炒蛋，鮮貝QQ的，在蛋香中它的鮮味非常贊，很適合佐粥。鮮貝在大型超市的冷凍柜都有賣(mài)，家里常備些速凍的海貨，煮湯，煮粥放一點(diǎn)，又方便又美味。做法1鮮貝瀝干水分。2雞蛋打散。3蔥切蔥花。4熱鍋冷油放入鮮貝炒香。5放入蔥花炒香。6倒入蛋液。7炒散，加鹽調味即可。菜品特色非常鮮的一份炒蛋，鮮貝QQ的，在蛋香中它的鮮味非常贊，很適合佐粥。鮮貝在大型超市的冷凍柜都有賣(mài)，家里常備些速凍的海貨，煮湯，... [閱讀全文]
摘要：咸菜煮鯊魚(yú)是一款菜品，制作原料主要有新鮮小鯊魚(yú)、咸菜、姜絲、紅辣椒、普寧豆醬等。原料新鮮小鯊魚(yú)、咸菜、姜絲、紅辣椒、普寧豆醬做法1.咸菜切薄片，生姜切絲。2.小鯊魚(yú)用綱絲球擦掉鯊魚(yú)皮上的沙（也可以用開(kāi)水稍稍燙一下鯊魚(yú)，燙完把鯊魚(yú)放進(jìn)冷水里冷卻，然后用手揉掉沙），魚(yú)沙清洗干凈后切開(kāi)魚(yú)腹，把魚(yú)肝留下，洗去腹內多余的內臟，把魚(yú)肉和魚(yú)骨分開(kāi)，魚(yú)肉斜著(zhù)切成片，魚(yú)骨切成小段。3.下油熱鍋后放入切好的鯊魚(yú)片，鋪... [閱讀全文]
摘要：將五花肉用排骨代替，小鮑魚(yú)表面切虛字花刀（像切魷魚(yú)花一樣），先炒香后高壓鍋壓制，完全的去除了腥味，增加香味，通過(guò)高壓鍋的20分鐘壓制，兩樣食材都變的非常軟糯，再移回炒鍋中收干湯汁，最后，真的就成了一道濃香四溢，無(wú)比美味的鮑魚(yú)燒排骨。綜述今天要上的這道菜“小鮑魚(yú)燒排骨?”屬于借鑒創(chuàng )新，來(lái)源于我在杭州西溪濕地某家餐廳吃過(guò)一道鮑魚(yú)紅燒肉，當時(shí)覺(jué)得真不錯，可以將肉的濃厚與鮑魚(yú)的鮮美完全融合在一起，回來(lái)后自... [閱讀全文]
摘要：小甜蝦蘿卜湯是一道菜湯，主要食材是小甜蝦和白蘿卜。所需食材白蘿卜1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克。制作方法1、蘿卜洗干凈，切成3厘米見(jiàn)方的小塊。切好的白蘿卜塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。我用的樂(lè )美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以上明火烹煮。2、煮開(kāi)后轉文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。加入沖洗干凈的小甜蝦，轉大火煮開(kāi)。3、用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來(lái)... [閱讀全文]
摘要：蝦仁開(kāi)背去黑線(xiàn)，洗凈，調入1/2茶匙鹽、白胡椒粉腌5分鐘；西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開(kāi)水中焯一下，撈出浸入涼水備用。原料蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個(gè)、蒜米、蔥米若干配料料酒1湯匙（15ML）、鹽1又1/2茶匙（9G）、糖1/2茶匙（3G）、生抽1茶匙（6ML）、白胡椒粉1/2茶匙（3G）、糖1/2茶匙（3G）、水芡粉少許。做法1、蝦仁開(kāi)背去黑線(xiàn)，洗凈，調入1/2茶匙鹽、白胡椒粉腌5... [閱讀全文]
摘要：養生三文魚(yú)凍是一道菜品，主料是三文魚(yú)、豬皮，輔料是黨歸，黨參。做法1.豬皮過(guò)水，去肥油，接著(zhù)煮豬皮水，水大概是1.5斤吧!水開(kāi)后用勺子打掉臟東西，開(kāi)中火使勁攪拌！2.把三文魚(yú)切丁，和蛋白胡椒粉小腌一會(huì )！感覺(jué)差不多就，把三文魚(yú)燙熟！3.把豬皮水攪拌一會(huì )感覺(jué)有點(diǎn)稠了就把湯和渣分出來(lái)，把三文魚(yú)到進(jìn)湯里打到模具里放進(jìn)冰箱里就可以了，吃的時(shí)候配上生吃醬就行，這道菜把中國傳統豬皮凍改良了，加上三文魚(yú)讓菜更鮮！... [閱讀全文]
摘要：椰汁咖喱蟹是一道由新鮮螃蟹等食材制成的食品。材料新鮮螃蟹2-3只，生姜適量，香芹菜適量，單晶冰糖3-4個(gè)，咖喱粉或咖喱2大匙，新鮮椰汁適量，黃油適量做法1.生姜少許（切片），香芹菜少許（切段），單晶冰糖三至四顆。2.用牙刷細細地把螃蟹洗凈，然后取下大鉗，用刀背把蟹鉗稍稍拍碎。3.扯去蟹尾部分，棄之不用。用力掰開(kāi)蟹殼，可以看到肥美的蟹膏。4.剝去蟹身上的不能食用的腮以后，把蟹對半斬成兩塊。5.鍋內倒... [閱讀全文]
摘要：中華恐龍園是環(huán)球恐龍城的核心景點(diǎn)，經(jīng)過(guò)14年發(fā)展，現在是一座集科普、游樂(lè )、演藝等于一體的恐龍主題樂(lè )園。有“東方侏羅紀”之稱(chēng)。園區現有六大主題區域、五十多個(gè)極限游樂(lè )項目、每天十多場(chǎng)各種風(fēng)格的出題演出。 [閱讀全文]
摘要：凱蒂貓家園（HelloKittyPark）是全球最大的HelloKitty主題樂(lè )園，首座在中國主題樂(lè )園是由中國銀潤集團與日本三麗鷗株式會(huì )社以品牌授權的方式合作，由上海銀潤控股（集團）有限公司投資、建設與管理。 [閱讀全文]
摘要：開(kāi)封清明上河園是國家AAAAA級旅游景區，一座以宋文化為主題的大型歷史文化公園。它是依照北宋著(zhù)名畫(huà)家張擇端的傳世之作《清明上河圖》為藍本建造的。 [閱讀全文]
